食紅はどこに売ってる？プロが教える確実に手に入る場所4選と時短術
お菓子作りやキャラ弁、最近ではSNS映えするスイーツ作りに欠かせない「食紅（フードカラーリング）」。 いざ使おうと思った時に、「近所のスーパーにない！」「どこに行けば確実に買えるの？」と困ってしまうことも多いですよね。
2026年現在、食紅は製菓コーナーだけでなく、意外な売り場に置かれているケースが増えています。 実は、私も先日子供の誕生日にカラフルなケーキを作ろうと街中を駆けずり回りましたが、店舗によって品揃えが全く異なり驚きました。
この記事では、食紅がどこに売ってるかを徹底調査した結果、最短で見つけるためのコツや、失敗しない選び方をプロの視点で詳しく解説します。 これを読めば、無駄なハシゴをすることなく、理想の色を手に入れることができますよ！
スーパーの製菓材料コーナーで見つける食紅の基本
食紅を探す際、最も身近な場所といえばスーパーマーケットです。 一般的に、小麦粉やホットケーキミックス、バニラエッセンスなどが並んでいる「製菓材料コーナー」に置かれています。
しかし、大型スーパーのイオンやイトーヨーカドー、西友などでは比較的見つかりやすいですが、小規模な地域密着型スーパーだと取り扱いがないことも珍しくありません。 私が実際に5店舗のスーパーを回った際、置いてあったのは3店舗のみで、そのすべてが「赤・黄・青」の基本3色のみでした。
もし特定の「ピンク」や「紫」といった中間色を探している場合は、スーパーの店頭だけで見つけるのは非常に困難だと言えるでしょう。 確実に手に入れたい、あるいは多くの色から選びたいのであれば、やはりAmazonや楽天といったネットショップを活用するのがもっとも効率的な解決策です。
製菓コーナーのどの棚をチェックすべきか
スーパーの製菓コーナーは意外と広く、どこに食紅があるか迷うことがあります。 基本的には、バニラエッセンスやブランデーなどの「香料・着色料」が固まっている非常に小さなスペースに配置されています。
箱に入った粉末タイプが主流で、棚の最上段や、フックに吊り下げられていることもあります。 見つからない場合は、小麦粉の近くではなく、ゼラチンや杏仁豆腐の素などが並んでいるあたりを重点的に探してみてください。
スーパーで買える食紅の種類とメーカー
日本のスーパーで最も普及しているのは、共立食品の食紅です。 小さなプラスチック容器に入った粉末状のもので、一回あたりの使用量が少ないため、一つ買うとかなり長持ちします。
最近では、液体タイプを置いている店舗も稀にありますが、主流はやはり粉末です。 「赤・青・黄」を混ぜることでオレンジや緑を作ることは可能ですが、配合が難しいため、初心者の方は最初から目的の色を購入することをおすすめします。
100均（ダイソー・セリア）の食紅はどこにある？
最近の100円ショップ、特にダイソーやセリアの製菓コーナーは非常に充実しています。 バレンタインやクリスマスの時期になると、特設コーナーが設けられ、食紅の在庫も豊富になる傾向があります。
セリアでは特に「アイシングクッキー」用の着色料が充実しており、粉末だけでなくペースト状に近いものが見つかることもあります。 一方、ダイソーでは基本的な色に加えて、チョコレート専用の着色料が置かれていることもあり、用途に合わせて選ぶことができます。
ただし、100均の商品は内容量が少なく設定されていることが多いため、大量に使う予定がある場合は、最初から大容量のものを通販で購入したほうがコスパが良いケースも多々あります。 少量だけ試したい、という時には100均は非常に便利な味方です。
ダイソーの製菓売り場の特徴
ダイソーでは、食紅はキッチン用品コーナーの一角にある「製菓材料」の棚にあります。 トッピング用のチョコスプレーやアラザンのすぐ近くを探してみてください。
最近では、天然着色料を使用したシリーズを展開している店舗もあり、健康志向の方にも人気です。 ただし、人気商品はすぐに売り切れてしまうため、見つけたら早めに確保しておくのが賢明です。
セリアでおしゃれな色の食紅を探すコツ
セリアは「映え」を意識した商品展開が特徴で、パステルカラーのような淡い色味の着色料が見つかることがあります。 特にアイシング用のパウダータイプは、水に溶けやすく使い勝手が良いと評判です。
店舗によっては「デコ弁」コーナーに置かれていることもあるため、製菓コーナーにない場合はお弁当グッズの近くもチェックしてみましょう。
ドラッグストアで食紅を売ってる場所と注意点
「食紅がドラッグストアにあるの？」と意外に思われるかもしれませんが、実は取り扱っている店舗は多いです。 ウエルシア、スギ薬局、マツモトキヨシなどの大手チェーンでは、食品コーナーが併設されているため、スーパーと同様のラインナップで置かれています。
ただし、ドラッグストアの場合は「お菓子作りの材料」としての取り扱いよりも、「お正月用品」や「漬物用品」として置かれているケースがあります。 そのため、季節によっては全く置いていないこともあるので注意が必要です。
また、医薬品としての「着色料」とは異なりますので、必ず食品添加物として販売されているものを選んでください。 店員さんに聞く際は、「お菓子作りの食紅」と伝えるとスムーズです。
ウエルシアやスギ薬局の売り場配置
これらの店舗では、調味料コーナーの端や、乾物（わかめ、ひじき等）の近くにひっそりと置かれていることが多いです。 スーパーのように目立つポップがないため、見逃しやすいのが難点です。
もし見つからない場合は、お正月前なら栗きんとんの材料近く、普段なら漬物の素が並んでいる場所を覗いてみてください。 意外なところで見つかるのがドラッグストアの面白さでもあります。
ドラッグストアで購入するメリット・デメリット
メリットとしては、深夜まで営業している店舗が多いため、急に必要になった時に駆け込める点です。 また、ポイント還元率が高いため、実質的な価格を抑えて購入できることもあります。
デメリットは、色のバリエーションが極端に少ないこと。 「赤だけ欲しい」なら問題ありませんが、特殊な色を求めている場合は期待薄です。 手間をかけたくないなら、スマホでポチッと通販注文しておくのが、深夜のハシゴを避ける唯一の方法です。
ホームセンターで見つける食紅とキッチン用品
カインズやコーナン、DCMといった大型ホームセンターも、食紅探しの候補に入ります。 ホームセンターのキッチン用品売り場は非常に広く、本格的な製菓道具と一緒に製菓材料も販売されているからです。
特に調理器具に力を入れている店舗では、プロのパティシエが使うような液状の食紅や、発色の良い海外製の着色料が置かれていることもあります。 一般的なスーパーでは見かけないような大きなサイズが売られていることも、ホームセンターならではの特徴です。
ただし、食紅単体を探しに広いホームセンターを歩き回るのは時間がかかります。 効率を重視するなら、事前にネットで在庫を確認するか、通販でまとめ買いしておくことを強く推奨します。
カインズのキッチンコーナーでの探し方
カインズでは、製菓道具（型やボウル）が並んでいる棚の隣に、エッセンスや着色料が並んでいます。 「CAINZデザイン」のパッケージになっていることは稀ですが、有名メーカーの商品がしっかりとセレクトされています。
コーナンやDCMの食品・日用品売り場
これらの店舗では、生活用品コーナーの「保存食・調味料」エリアに置かれていることが多いです。 特に地方の店舗では、梅干し作りや漬物作りが盛んな地域だと、大型の着色料が充実していることがあります。
ドン・キホーテなどディスカウントストアの穴場
「どこに行っても売ってない！」という時の強い味方が、ドン・キホーテに代表される大型ディスカウントストアです。 ドン・キホーテでは、一般的なスーパーでは取り扱いのないような、海外製の高発色なフードカラーリングや、大容量の食紅が置かれていることがよくあります。
特に「驚安の殿堂」として知られる店舗では、製菓材料コーナーがパーティー用品の近くに配置されていることもあり、バラエティ豊かな商品ラインナップが特徴です。 私が実際に店舗を訪れた際は、ベーシックな粉末タイプだけでなく、ジェル状のアイシングカラーセットも販売されていました。
ただし、店舗によって在庫の偏りが非常に激しいため、確実に特定の色が欲しい場合は、事前の電話確認かオンラインショップでの購入が最も無難です。 とはいえ、深夜まで営業している店舗が多いドン・キホーテは、翌朝までにお弁当を完成させなければならない親御さんにとって、まさに救世主と言える存在でしょう。
ドン・キホーテの製菓・パーティー用品売り場
ドン・キホーテで食紅を探す際は、まずは「食品・調味料」エリアの製菓材料コーナーを確認してください。 もしそこになければ、意外なことに「パーティーグッズ」や「イベント用品」の近くにある「製菓道具」コーナーに並んでいることもあります。
店舗によっては、ハロウィンやクリスマスなどのイベントシーズンに合わせて、限定の色やキラキラしたラメ入りの食用デコレーションを大量に入荷することもあります。 宝探し感覚で探せるのも、ドン・キホーテならではの楽しみと言えますね。
地域のディスカウントストアも侮れない
全国チェーンだけでなく、地域のディスカウントストア（ダイレックス、ロヂャース、ミスターマックスなど）も要チェックです。 これらの店舗では、大容量の調味料と一緒に、プロが使うような100g単位の食紅が格安で販売されていることがあります。
一般家庭では使い切れない量かもしれませんが、文化祭や大量のクッキーを焼く予定がある場合には、これ以上ないコスパを誇ります。 また、賞味期限が長いため、保存用として一つ持っておくのも一つの手です。
成城石井やロフトで買える「少し良い」食紅
特別な日のケーキや、プレゼント用のスイーツを作るなら、少しこだわった食紅を選びたいですよね。 成城石井のような高級スーパーや、ロフト、東急ハンズといったバラエティショップでは、天然由来の成分にこだわった食紅が見つかります。
合成着色料を控えたい方のために、野菜や果実から抽出した「天然着色料」のラインナップが充実しているのがこれらの店舗の強みです。 例えば、クチナシやベニバナ、ビートなどから作られた食紅は、優しい色合いに仕上がるため、ナチュラルな雰囲気を演出したい時に最適です。
ただし、こうした「こだわり系」の食紅は、一般的なスーパーの商品の3倍から5倍ほどの価格がすることもあります。 通販サイトであれば、これらの高級な食紅も定価より安く、ポイント付きで購入できるため、賢く利用したいところです。
成城石井の輸入食材コーナーをチェック
成城石井では、海外の有名ブランドの製菓材料が並んでいることがあります。 発色が良く、少量でパキッとした色が出るジェルタイプの着色料が置いてあることも。
特にアイシングクッキーを本格的に始めたい方には、海外ブランドのセット商品は非常に使い勝手が良く、満足度が高いはずです。
ロフトやハンズの製菓ツール売り場
ロフトや東急ハンズでは、バレンタイン時期になると驚くほど多彩な食紅が登場します。 金箔や銀箔の食用スプレーなど、他では手に入らない特殊なデコレーションアイテムも豊富です。
普段の時期でも、キッチン用品売り場の奥の方に専門的な製菓材料として置かれていることが多いので、店員さんに「ウィルトンのアイシングカラーはありますか？」など具体的に聞いてみるのも良いでしょう。
食紅の代用品として使える意外な食品
「今すぐ色をつけたいのに、どこにも売っていない！」という緊急事態に直面することもあります。 そんな時、家にある食品や身近なもので代用できる場合があります。
代表的なのが、かき氷のシロップやジャム、抹茶パウダー、ココア、イチゴパウダーなどです。 例えば、赤色を出したい時には、イチゴジャムの汁や、ブルーベリーを煮詰めた液が使えます。 また、黄色ならターメリック（ウコン）の粉末も非常に強い色付け効果があります。
ただし、代用品を使う際は「味」と「水分量」に注意が必要です。 食紅は無味無臭に近いですが、抹茶やココアは独自の風味が強く、生地の配合も変わってしまいます。 完璧な仕上がりを求めるなら、やはり専用の食紅を通販で即日発送してもらうのが一番の近道です。
赤・ピンク系の代用品：イチゴやビーツ
一番需要が多い赤系は、イチゴパウダーやフランボワーズピューレが優秀です。 自然な香りがプラスされるので、お菓子としての完成度も上がります。
もっと鮮やかな「赤」が必要な場合は、ボルシチに使われるビーツの汁が最強です。 少量で驚くほど真っ赤に染まりますが、入れすぎると土っぽい香りが残るので注意しましょう。
青・紫系の代用品：紫いもやバタフライピー
食紅の中でも特に入手が難しいのが青色です。 代用としては、最近流行のバタフライピー（ハーブティー）の粉末や、紫いものパウダーが使えます。
ただし、アントシアニンを含むこれらの食品は、レモン汁などの酸性に反応して色が変わってしまう性質があります。 思い通りの色をキープするのは至難の業なので、青色だけは食紅を常備しておくことをおすすめします。
失敗しない食紅の選び方：粉末・液体・ジェルどれがいい？
一口に食紅と言っても、その形状は大きく分けて3つのタイプがあります。 初心者が陥りがちな失敗は、用途に合わないタイプを選んでしまい、色がうまく混ざらなかったり、生地がダレてしまったりすることです。
最も一般的な「粉末タイプ」は、保存性が高く安価ですが、少量の水で溶いてから使う手間がかかります。 一方、プロや上級者が愛用する「ジェルタイプ」は、発色が非常に鮮やかで、生地に直接混ぜても水分量が変わらないため、マカロンやアイシングに最適です。
| タイプ | メリット | デメリット | 向いている用途 |
| 粉末タイプ | 安価、保存が利く | 溶かす手間がある、発色が少し弱い | 和菓子、餅、普段の料理 |
| 液体タイプ | すぐ混ざる、初心者向け | 生地がゆるくなる、色が薄まりやすい | 飲み物、ゼリー、プリン |
| ジェルタイプ | 発色が最強、生地を傷めない | 価格が高め、スーパーにない | アイシングクッキー、マカロン |
自分が何を作りたいのかを明確にして、最適なタイプを選びましょう。 迷った時は、一番汎用性の高い「ジェルタイプの8色セット」を通販で持っておくと、どんな要望にも応えられて安心ですよ。
粉末食紅をきれいに発色させるコツ
粉末をそのまま生地に入れてしまうと、ダマになって色がムラになる原因になります。 必ず、付属の小さなスプーンに数滴のぬるま湯を加え、しっかり溶かしてから少しずつ生地に加えましょう。
また、加熱すると色が飛んでしまう（薄くなる）性質のものもあるため、焼き菓子に使う際は、少し濃いめに着色するのがコツです。
海外製ジェルカラーの魅力と注意点
アメリカのウィルトン（Wilton）などのジェルカラーは、日本にはないビビッドな色が特徴です。 たった一滴で驚くほどの鮮やかさになるため、海外風のデコレーションケーキを作るなら必須のアイテムと言えます。
ただし、あまりに発色が良すぎて、手や服につくとなかなか落ちません。 使用する際は、使い捨ての手袋や爪楊枝を使い、慎重に扱うようにしてください。
通販がコスパ最強！食紅を安く早く手に入れる方法
ここまで実店舗での探し方を詳しく解説してきましたが、結論から言うと、最も確実で安く、手間がかからないのはオンライン通販です。 Amazonや楽天、Yahoo!ショッピング、Qoo10などの主要サイトでは、世界中の食紅が24時間いつでも注文可能です。
特に「プライム配送」などを利用すれば、注文した翌日には玄関先まで届きます。 複数の店舗をハシゴしてガソリン代や時間を費やすよりも、最初からネットでポチるのが現代のスマートな買い物術と言えるでしょう。
また、通販の最大のメリットは「レビュー」が見れることです。 「思ったより色が薄かった」「水に溶けにくかった」といったリアルな声を確認できるため、失敗するリスクを最小限に抑えられます。
Amazonで食紅を買う時のチェックポイント
Amazonには「定期おトク便」の対象になっている食紅もあり、頻繁に使う方はさらに安く購入できます。 また、複数の色がセットになった商品は、単体で買うよりも1本当たりの単価が大幅に安くなるため非常にお得です。
ただし、出品者（マーケットプレイス）によっては送料が高く設定されていることもあるため、必ず「送料無料」や「Amazon発送」のマークがついているか確認しましょう。
楽天市場のポイント還元を最大限に活かす
楽天ユーザーであれば、「お買い物マラソン」や「0と5のつく日」を狙って食紅を購入するのが鉄則です。 他の製菓材料（バターや小麦粉）とまとめて買えば、ポイントが数倍になり、実店舗で買うよりもはるかに安く手に入ります。
特に、プロ御用達の製菓材料店「コッタ（cotta）」や「富澤商店（TOMIZ）」の公式ショップが楽天内にあるため、品質の高い商品を安心して購入できます。
