敦賀のスーパーにしか売ってないもの3選！地元民が愛する最強お土産ガイド
2026年現在、旅行の楽しみといえば「地元のスーパー巡り」ですよね。 特に福井県敦賀市は、日本海に面した立地から、全国チェーンのスーパーでは絶対に見かけない激レアグルメの宝庫です。
観光客向けの市場も良いですが、本当に安くて美味しいものは地元のハーツ（Hearts）や平和堂（フレンドマート）の棚にこそ眠っています。 せっかく敦賀に来たのに、どこにでもあるお土産を買って帰るのはもったいないと思いませんか？
この記事では、敦賀のスーパーにしか売ってないものや、地元民が日常的に食べている絶品グルメをプロの視点で徹底調査しました。 これを読めば、あなたも敦賀通になれること間違いなしです！
敦賀のスーパーでしか買えない伝説の「小牧のかまぼこ」
敦賀といえば「小牧のかまぼこ」を外すことはできません。 もちろん観光施設「かまぼこの里」でも購入できますが、地元のスーパーでは日常使い用の手頃なサイズや限定パックが普通に並んでいます。
特に注目すべきは、その「コシ」の強さです。 厳選された魚のすり身を使用し、伝統的な技法で作られるかまぼこは、一口食べればその違いがはっきりとわかります。
小牧のかまぼこが選ばれる理由と成分の秘密
なぜ、敦賀の人はこれほどまでに小牧のかまぼこを愛するのでしょうか。 その秘密は、合成保存料を極力抑え、魚本来の風味を活かした製法にあります。
スーパーで売られている安価なかまぼことは違い、成分表示を見ると魚の含有量が非常に高いことがわかります。 形も定番の紅白から、おつまみにぴったりな焼きかまぼこまで多岐にわたります。
また、季節限定の練り物も見逃せません。 冬場にはおでんの具材として、夏場には冷やしてわさび醤油でいただく板かまぼこが人気です。
一度この味を知ってしまうと、スーパーで買う他のかまぼこでは満足できなくなってしまうという声も多いのです。 敦賀市内のバローや平和堂の練り物コーナーは、まさに小牧の独壇場と言っても過言ではありません。
一緒に買うべき！かまぼこ専用の「地元の醤油」
小牧のかまぼこを120％楽しむなら、同じくスーパーの調味料コーナーにある福井県産の甘口醤油をセットで購入することをおすすめします。
福井の醤油は少し甘みがあるのが特徴で、これが白身魚の旨味を最大限に引き立ててくれます。 特におすすめなのが、地元の老舗醸造所が作る刺身醤油です。
これをセットにすれば、自宅で完璧な「敦賀の晩酌セット」が完成します。 お土産としても非常に喜ばれる組み合わせですよ。
地元民のソウルフード！「敦賀ラーメン」の生麺パック
敦賀の夜の顔といえば、国道沿いに並ぶラーメン屋台です。 その「敦賀ラーメン」の味を自宅で再現できる生麺パックが、スーパーの麺コーナーに鎮座しています。
鶏ガラと豚骨ベースの醤油スープは、濃厚ながらも後味がすっきりとしており、縮れ麺によく絡みます。 全国的な知名度はまだ低いかもしれませんが、一度食べたら病みつきになる中毒性があります。
敦賀ラーメン生麺パックの特徴と本物との違い
スーパーで買える生麺パックの凄いところは、スープの再現度の高さです。 有名店「一力」の監修商品などが並ぶこともあり、そのクオリティはもはや家庭料理の域を超えています。
内容は、打ち立てに近い食感の生麺と、液体スープがセットになっています。 お好みでスーパーの惣菜コーナーにあるチャーシューをトッピングすれば、そこはもう敦賀の屋台です。
特に冬の寒い時期、このラーメンを自宅で熱々にして食べるのは、敦賀市民にとって至福のひとときなのです。 賞味期限は短めですが、保冷バッグを持ってでも買う価値があります。
劇的においしくなる！「紅生姜」と「コショウ」の魔法
敦賀ラーメンをより本物の味に近づけるために、一緒に購入してほしいのが多めの紅生姜と黒コショウです。
本場の屋台では、これでもかというほどコショウを振り、紅生姜を添えるのがスタンダードなスタイル。 スーパーの薬味コーナーでこれらを揃えるだけで、満足度が格段にアップします。
また、余ったスープに白いご飯を入れて「ラーメン茶漬け」にするのも、地元民が密かに楽しむ裏ワザです。 炭水化物×炭水化物の罪な味ですが、これこそが敦賀流の締めと言えるでしょう。
ハーツで見つける！福井県産「越前ガニ」加工品の衝撃
冬の味覚の王様といえば越前ガニですが、スーパーの「ハーツ（Hearts）」では、そのカニを使った加工品が驚きの価格で並んでいます。
例えば、カニ身をふんだんに使った「カニ飯の素」や、カニ味噌を贅沢に配合したソースなど、スーパーならではの掘り出し物が目白押しです。
高価な生のカニはなかなか手が出なくても、こうした加工品なら気軽に福井の味を楽しめますよね。 自分用にはもちろん、ちょっとしたギフトにも最適です。
スーパー限定！越前ガニ入り「カニクリームコロッケ」
特におすすめしたいのが、惣菜コーナーにある「越前ガニ入りクリームコロッケ」です。 一般的なカニクリームコロッケとは一線を画す、カニの風味の強さに驚かされます。
サクサクの衣の中から溢れ出す、濃厚なベシャメルソースとカニの旨味。 これは冷凍食品では決して味わえない、地元のスーパーが誇る職人技と言えるでしょう。
また、カニの殻から出汁を取った「カニスープ」のレトルトパックも人気です。 これらは保存がきくため、通販でもなかなか手に入らない隠れた名品として重宝されています。
最高の組み合わせ！「福井県産コシヒカリ」との共演
カニの加工品を購入したら、ぜひ同じ棚にある「福井県産コシヒカリ」の新米を一緒にカゴに入れてください。
福井はコシヒカリ発祥の地。その米の甘みとカニの塩気は、これ以上ないほど相性抜群です。 カニ飯の素をこのコシヒカリで炊き上げれば、高級旅館の朝食が自宅で再現されます。
スーパーだからこそ、その時期一番美味しい米が手に入るのも魅力。 「地元の魚×地元の米」という、究極のローカル贅沢をぜひ体験してください。
スーパーの惣菜コーナーに並ぶ「ソースカツ」の誘惑
福井のソウルフードといえば「ソースカツ丼」ですが、敦賀のスーパーではその「カツ」だけが単品で売られています。
薄く叩いて伸ばした豚肉に、きめ細かいパン粉をつけて揚げたカツ。 そこに各スーパー独自の秘伝ソースがたっぷりと染み込んでいます。
揚げたてはもちろんですが、少し時間が経ってソースが衣に馴染んだ状態も、また格別の美味しさです。 お弁当のおかずにも、酒のつまみにもなる万能選手です。
各スーパーで異なる！ソースカツの「ソース」のこだわり
実は、ハーツ、平和堂、バローといった各スーパーごとに、ソースの味が微妙に異なります。 ある店はスパイシー、ある店はフルーティーと、食べ比べをするのも敦賀スーパー巡りの醍醐味です。
共通しているのは、ウスターソースをベースにしたサラサラのタレであること。 これがご飯に染み込むと、それだけで何杯でも食べられてしまいます。
スーパーでは、この専用ソースがボトル販売されていることもあります。 これを買っておけば、自宅でいつでも「福井の味」を再現できるため、密かな人気商品となっています。
敦賀市民の冷蔵庫に必ずある？「水ようかん」の季節限定品
福井県では、冬になるとこたつに入って冷たい「水ようかん」を食べるのが伝統的な習慣です。 敦賀のスーパーでも、11月頃から3月にかけて、和菓子コーナーの一角が水ようかん一色に染まります。
全国的には夏のお菓子というイメージが強い水ようかんですが、福井のものは黒砂糖のコクが効いた、非常に瑞々しく柔らかな食感が特徴です。 一枚の大きな箱に流し込まれたスタイルが一般的で、それを付属のヘラですくって食べるのが地元流です。
スーパーで買える人気ブランド「えがわ」と地元銘菓の比較
スーパーの店頭で最もよく見かけるのは、福井市に本店を置く有名店「えがわ」の水ようかんです。 しかし、敦賀市内のスーパーでは、敦賀の老舗和菓子店が作った限定パックが並ぶことも珍しくありません。
成分を比較してみると、黒砂糖の種類や小豆の配合比率によって、店ごとに驚くほど味が違います。 あるものはスッキリとした甘さ、あるものは濃厚な黒砂糖の香りが際立つといった具合です。
1箱500円から800円程度と非常にリーズナブル。 観光客向けの高級な箱詰めも良いですが、スーパーで売られている「家庭用パック」こそ、地元の人たちが毎日食べている本物の味なのです。
形は長方形の薄い箱に入っており、厚さはわずか1〜2cm程度。 この薄さが、つるんとした喉越しを生み出す黄金比なのです。
一緒に楽しみたい！「渋めの中火出し茶」との相性
水ようかんの甘さを引き立てるために、お茶コーナーでぜひ探してほしいのが地元・敦賀の茶舗がブレンドした中火出し茶です。
福井県民はお茶にもこだわりが強く、特に香ばしい香りが特徴の番茶やほうじ茶が水ようかんによく合います。 甘いようかんの後に、温かく香ばしいお茶を啜る。これこそが福井の冬の完成形です。
スーパーならティーバッグタイプも豊富に揃っているので、旅の帰りの車内やホテルでも簡単に楽しめます。 このセットこそ、敦賀のスーパーでしか完結しない究極の癒やし体験です。
知る人ぞ知る敦賀の健康食！「へしこ」の真空パック
敦賀のスーパーの魚介コーナーの端に、ひっそりと、しかし確かな存在感を放っているのが「へしこ」です。 サバを塩漬けにした後、さらに糠（ぬか）に漬け込んで熟成させた伝統的な保存食です。
「アンチョビの和風版」とも称されるその味は、強烈な塩気の中に、発酵によって生まれた深い旨味が凝縮されています。 初めて見る人はその見た目に驚くかもしれませんが、一口食べればその深みにハマる人が続出しています。
スーパーで買う「へしこ」がおすすめな理由と保存のコツ
土産物店では大きな一尾丸ごとのへしこが売られていますが、スーパーでは切り身になった真空パックが主流です。 これなら包丁を汚さず、少量ずつ試すことができるので、観光客の方にも非常に扱いやすいのがメリット。
成分としては、天然のサバ、食塩、米糠、そして隠し味の唐辛子のみ。 余計な添加物が入っていないものが多く、健康志向の方にも選ばれています。
食べ方は、糠を軽く落として（あるいはつけたまま）グリルで軽く炙るだけ。 これだけで家中が香ばしい香りに包まれ、食欲が刺激されます。
もし塩気が強すぎると感じたら、お茶漬けにするのがおすすめです。 熱いお茶をかけることで、へしこのエキスが溶け出し、最高級の出汁に早変わりします。
パスタにも合う！「オリーブオイル」との意外な裏ワザ
へしこを購入する際、ぜひスーパーのオイルコーナーで高品質なエキストラバージンオリーブオイルを一緒に買ってみてください。
実はへしこは、オリーブオイルとニンニクとの相性が抜群です。 細かく刻んだへしこをオイルで炒め、パスタに絡めるだけで、レストラン級の「へしこペペロンチーノ」が完成します。
地元の若い世代の間でも、この「洋風へしこ」アレンジは非常に人気。 スーパーで全ての材料が揃うので、今夜の献立として試してみてはいかがでしょうか。
敦賀の家庭の味！「厚揚げ」の存在感が異常な件
福井県は1人あたりの「油揚げ・厚揚げ」消費量が日本一。 当然、敦賀のスーパーの豆腐コーナーに行けば、その光景に圧倒されるはずです。
棚の半分以上を占拠する多種多様な厚揚げ。 しかも1枚が非常に大きく、まるで座布団のような厚みがあります。 これは、全国チェーンのスーパーでは絶対に見られない、福井県ならではの光景です。
「竹田の油揚げ」に負けないスーパーのプライベートブランド
有名なのは坂井市の「竹田の油揚げ」ですが、敦賀のスーパーでも負けず劣らずの逸品が手に入ります。 特に注目は、各スーパーが地元の豆腐店と提携して出しているプライベート商品。
外はカリッと香ばしく揚げられ、中は大豆の風味が生きている豆腐の状態。 これをそのまま焼いて、ネギと生姜、醤油で食べる「厚揚げステーキ」は、敦賀の家庭の定番メニューです。
成分も国産大豆100％にこだわったものが多く、その割に価格は200円〜300円程度と非常に経済的。 スーパーだからこそ、毎日入荷される新鮮なものを購入できるのが最大の魅力です。
最強のトッピング！「かつお節」の大袋は必須
厚揚げを美味しく食べるために絶対に欠かせないのが、たっぷりの「かつお節」です。
敦賀のスーパーでは、かつお節も大容量パックが安く売られています。 焼いた厚揚げが見えなくなるほどたっぷりとかつお節をのせ、醤油を垂らして食べてみてください。
これぞ、敦賀のスーパーが提供する最高のファストフード。 お酒が進みすぎて困るほどの絶品グルメに早変わりします。
敦賀のスーパー「ハーツ」限定！地場産直コーナーのレア野菜
敦賀市民の強い味方「ハーツ（Hearts）」には、地元の農家さんが直接野菜を持ち込む産直コーナーがあります。 ここには、市場に出回らない珍しい野菜や、形は不揃いでも味は抜群な農産物が格安で並んでいます。
特に注目は、敦賀伝統野菜の「杉箸アカカンバ（赤カブ）」です。 鮮やかな赤色が特徴で、地元では甘酢漬けにするのが一般的。 スーパーの棚にこの赤い野菜が並ぶと、地元民は冬の訪れを感じるのです。
季節ごとのサプライズ！春の山菜と秋のキノコ
産直コーナーの魅力は、その季節感にあります。 春になれば、敦賀近郊の山で採れたばかりのタラの芽やコシアブラが並び、秋には天然のキノコが顔を出します。
これらは通販や都市部のデパートでは考えられないような低価格で販売されています。 しかも、ラベルには「〇〇さんが作りました」という顔写真付き。
成分や安全性も、地元で消費されるものだからこそ信頼が置けます。 敦賀のスーパー巡りをするなら、加工品だけでなく、ぜひこの産直コーナーの「土の香り」も楽しんでください。
一緒に購入！「簡単酢」で作る自家製ピクルス
産直コーナーで珍しい野菜を見つけたら、隣の調味料コーナーで「簡単酢」のボトルを買うのが正解です。
敦賀の赤カブや旬の野菜をカットして、このお酢に漬け込むだけで、最高のお土産（自家製ピクルス）が完成します。
地元の農家さんが教えてくれる「一番美味しい食べ方」を実践するのに、スーパーは最適な場所。 家に帰ってからも敦賀の余韻を楽しめる、素敵なセットになりますよ。
