北菓楼シェフのおやつはどこで売ってる？2026年最新の在庫状況と入手場所4選
北海道土産の定番として絶大な人気を誇る北菓楼の「北海道開拓おかき」。その製造過程でどうしても出てしまう「はじっこ」や「割れ」を集めた、知る人ぞ知る限定品が「シェフのおやつ」です。
「正規品よりも味が染みていて美味しい！」「コスパが良すぎて見つけたら即買い」とSNSでも常に話題になっていますが、実は非常に生産数が少なく、どこでも買えるわけではありません。
2026年現在、この激レアなお菓子を手に入れるためには、特定の販売店やタイミングを熟知しておく必要があります。せっかくお店に行ったのに「売り切れだった……」という悲しい思いはしたくないですよね。
この記事では、北菓楼のシェフのおやつが具体的にどこの店舗で、何時ごろに並ぶのか、そして確実に手に入れるための裏ワザを徹底解説します。
新千歳空港での入荷タイミングと穴場ショップ
砂川ハイウェイオアシス館での在庫確認術
札幌市内の百貨店・デパ地下での取り扱い一覧
通販サイトでの出品状況と価格相場を徹底比較
北菓楼の直営店での販売状況と整理券の有無
北菓楼の「シェフのおやつ」を最も確実に入手できる場所は、やはり北海道内にある直営店舗です。
砂川本店をはじめ、札幌本館などでは毎日決まった数が入荷されています。
しかし、その人気は凄まじく、開店前から行列ができることも珍しくありません。
多くの店舗では、開店の30分から1時間前には整理券が配布される運用となっています。
2026年現在、インバウンド需要の回復もあり、以前よりも入手難易度が上がっています。
特に土日祝日は、開店と同時に完売してしまうことが常態化しているため、早朝からのアプローチが必須です。
もし店舗に行く予定があるなら、事前に北菓楼の各店舗の最新状況をチェックしておくことをおすすめします。
砂川本店の入荷サイクルと狙い目の時間帯
北菓楼の拠点である砂川本店は、最も入荷数が多いと言われている聖地です。
ここでは毎日、製造工場から直送されたばかりのフレッシュな「シェフのおやつ」が並びます。
入荷は基本的に朝の1回のみで、追加補充が行われることは滅多にありません。
平日の午前10時前後であれば、比較的スムーズに購入できる日もありますが、午後に残っていることはほぼ皆無です。
確実に手に入れるためには、「平日の開店15分前」に到着しておくのが、2026年現在の攻略法と言えるでしょう。
また、本店限定のソフトクリームと一緒に楽しむのも、通の楽しみ方として人気です。
札幌本館での購入方法と行列の回避術
札幌市中心部に位置する札幌本館は、観光客と地元住民が入り混じる激戦区です。
歴史的な建造物を利用した美しい店舗ですが、売り場スペースに限りがあるため、一日の販売数は厳格に制限されています。
こちらでは、レジ横の専用コーナーに陳列されることが多く、一人あたりの購入制限（3袋まで等）が設けられていることが一般的です。
行列を少しでも避けたい場合は、天候の悪い日を狙うというのも一つの手です。
雪の日や雨の日は客足が鈍るため、午前中であれば残っている可能性がぐっと高まります。
ただし、通販サイトでのまとめ買いと比較すると、交通費や待ち時間を考慮する必要があります。
新千歳空港での入荷タイミングと穴場ショップ
北海道の玄関口、新千歳空港でも「シェフのおやつ」は販売されています。
空港内には北菓楼の直営ブースがあり、そこがメインの販売拠点となります。
空港店は飛行機の便に合わせて客足が変動するため、入荷のタイミングが非常に重要です。
一般的には「午前11時頃」の入荷が最も多いとされていますが、配送状況により前後します。
空港という場所柄、お土産として大量に購入していく人が多いため、陳列された瞬間にカゴがいっぱいになる光景もよく見られます。
確実にゲットしたい方は、到着ロビーから出発ロビーへ移動する際に、真っ先にショップへ立ち寄るのが鉄則です。
最新の在庫情報を知りたい場合は、SNSでリアルタイムの目撃情報を検索してみるのも非常に有効な手段です。
スカイショップ小笠原などセレクトショップをチェック
直営店が売り切れでも諦めてはいけません。
新千歳空港内には、複数のメーカーの商品を扱うセレクトショップ（スカイショップ小笠原など）が存在します。
これらの店舗でも、稀に「シェフのおやつ」が少数入荷することがあります。
直営店が大行列でも、こうしたセレクトショップではひっそりと棚に残っていることがあり、まさに穴場と言えるでしょう。
ポイントは、「おかきコーナーの端」や「レジ付近のワゴン」を隅々までチェックすることです。
メインの棚にない場合でも、ワゴン販売限定として展開されているケースが2026年現在のトレンドです。
空港内で完売している場合の次の一手
もし空港内のすべてのショップで完売していた場合、無理に探し回ってフライトの時間を削るのは得策ではありません。
そんな時は、迷わずスマホを取り出してAmazonや楽天市場を確認しましょう。
空港での探し回る労力を考えると、通販でポチッとして自宅に届けてもらう方が、結果的にスマートで安上がりになることも多いです。
特に限定フレーバーの「シェフのおやつ」などは、ネットの方が在庫が安定している傾向にあります。
砂川ハイウェイオアシス館での在庫確認術
道央自動車道にある「砂川ハイウェイオアシス館」は、高速道路を降りずに北菓楼の大型ショップへ行ける超便利スポットです。
ここは観光バスの休憩地点にもなっているため、入荷数は直営店の中でもトップクラスです。
しかし、バスが到着するたびに一気に在庫がなくなるという「波」があるのが特徴です。
狙い目は、大型バスが少ない平日の早朝、または夕方の配送直後です。
ハイウェイオアシス館では、おかきの試食も充実しているため、味を確認してから納得して買えるのも大きなメリットです。
2026年現在も、ここでの「シェフのおやつ」購入は北海道ドライブの定番コースとなっています。
店員さんに聞く「次回の入荷予定」の引き出し方
棚が空っぽだったとしても、がっかりして店を出るのは早すぎます。
店員さんに「今日はもう終わりですか？」と一言声をかけてみましょう。
実は、バックヤードに検品待ちの在庫が眠っていることがあり、タイミングが良ければその場で出してくれることもあります。
また、「明日の入荷は何時ごろの予定ですか？」と聞くことで、翌日のリベンジの確実性を高めることができます。
ただし、店員さんも忙しいため、丁寧な言葉遣いを心がけることが重要です。
丁寧なコミュニケーションから得られる情報は、ネットには載っていない貴重な宝物です。
併設ショップでの意外な発見と代用品
ハイウェイオアシス館には北菓楼以外のブランドも多数入っています。
万が一「シェフのおやつ」がなくても、他ブランドの「はじっこおかき」が並んでいることもあります。
とはいえ、やはり北菓楼のクオリティは別格です。
どうしても北菓楼のおかきが食べたいという執念がある方は、やはりオンラインの在庫状況と比較して、賢く買い物をするのが現代流のスタイルです。
札幌市内の百貨店・デパ地下での取り扱い一覧
札幌市内の主要な百貨店、例えば「大丸札幌店」や「丸井今井札幌本店」などにも北菓楼の店舗が入っています。
これらの店舗でも「シェフのおやつ」の取り扱いはありますが、入荷数は路面店に比べると少なめです。
百貨店店の場合、開店と同時に「北菓楼専用の列」が形成されることが多く、地下入口付近での待機が必要です。
デパ地下の混雑に巻き込まれるため、時間に余裕がない方にはあまりおすすめできません。
しかし、他の買い物やグルメも同時に楽しめるため、観光プランに組み込みやすいというメリットがあります。
2026年現在、大丸札幌店などはアプリでの在庫通知を行っていることもあるため、事前にインストールしておくと有利です。
最新の百貨店情報は各施設のフロアガイドから確認することができます。
百貨店での販売制限と購入ルール
百貨店では、転売防止や公平性を保つために、厳しい個数制限が設けられています。
基本的には「お一人様2点まで」といった掲示が出されていることが多いです。
また、整理券の配布場所が地下入口であったり、1階正面入口であったりと、店舗によってルールが異なります。
無駄足を踏まないためには、前日に電話で確認するか、当日の警備員さんの誘導に従うのがベストです。
もし複数人で協力して購入できるなら、それぞれ別のレジに並ぶなどの対策を立てる人もいますが、マナーを守って楽しく買い物をしましょう。
エスタ（新施設）や商業ビル内での展開状況
札幌駅周辺の再開発に伴い、新しくオープンした商業ビルなどでも北菓楼の取り扱いが増えています。
新しい店舗はまだ知名度が低く、意外なほどあっさりと「シェフのおやつ」が残っている場合があります。
2026年の注目スポットは、リニューアルされた駅ビル内のギフトコーナーです。
こうした「新しめの店舗」は、古くからのファンもまだ気づいていないことが多いため、狙い撃ちするには最適の場所です。
通販サイトでの出品状況と価格相場を徹底比較
「北海道まで行く時間がない！」「並ぶのが嫌だ！」という方に最もおすすめなのが、オンライン通販です。
公式オンラインショップのほか、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで幅広く出品されています。
通販の最大のメリットは、「24時間いつでも、全国どこからでも注文できる」点にあります。
2026年現在、公式ショップは入荷待ちが続いていますが、楽天市場などのモールでは安定して流通しています。
ただし、価格設定には注意が必要です。
定価よりも高い設定（いわゆるプレミアム価格）になっていることもあるため、以下の比較表を参考に適正価格を見極めてください。
| 購入場所 | メリット | デメリット | おすすめ度 |
| 実店舗 | 定価で買える・鮮度が最高 | 行列必須・売り切れ多発 | ★★★☆☆ |
| 楽天市場 | ポイント還元大・在庫が安定 | 送料がかかる場合がある | ★★★★★ |
| Amazon | 配送が爆速・単品購入可 | 価格変動が激しい | ★★★★☆ |
| 公式通販 | 安心・定価販売 | 送料高め・常に品薄 | ★★★☆☆ |
楽天市場でのポイント活用とお得な買い方
楽天市場では、お買い物マラソンやスーパーSALEのタイミングで購入するのが最もコスパが良いです。
ポイント還元を含めると、実店舗へ行く交通費よりもはるかに安く済む計算になります。
特に「送料無料ライン」まで、北菓楼の他の名物（バウムクーヘンなど）と一緒にまとめ買いするのが賢い消費者の選択です。
「シェフのおやつ」は賞味期限が比較的長いため、備蓄用や友人への配り用として多めに買っておくのもアリですね。
Amazonでの最短配送とギフト設定
「明日までにどうしても食べたい！」という急ぎの場合はAmazonが最強です。
プライム会員なら、お急ぎ便を利用することで翌日には手元に届くことも珍しくありません。
Amazonの場合、パッケージのままギフト設定にすることもできるため、北海道好きの友人へのサプライズプレゼントとしても重宝します。
ただし、マーケットプレイスの商品は出品者によって評価が分かれるため、必ずレビューを確認しましょう。
売り切れで売ってない時の穴場スポット5選
北菓楼の「シェフのおやつ」が主要な直営店や空港で完売しているとき、多くの人はそこで諦めてしまいます。
しかし、2026年現在も、意外と知られていない「穴場」の販売場所がいくつか存在します。
これらの場所は、観光客の動線から少し外れていたり、地元住民でも「まさかここにあるとは」と思うようなスポットです。
品切れ続きで困っている方は、以下の5つのポイントをチェックしてみてください。
特に、地域の特産品を扱うアンテナショップや、駅ナカの期間限定ブースなどは、定期的にチェックする価値があります。
最新の穴場情報は、Google検索で現在の目撃情報を絞り込むことで、さらに精度を高めることができます。
きたキッチン（オーロラタウン店など）
札幌市の地下街にある「きたキッチン」は、道内各地の厳選されたグルメが集まるセレクトショップです。
北菓楼の直営店ではありませんが、定期的に「シェフのおやつ」が入荷するスポットとして知られています。
百貨店よりも営業時間が長く、仕事帰りや観光の合間に立ち寄りやすいのが魅力です。
狙い目は、配送トラックが到着する午後一番のタイミングです。
ここでは、おかき以外にも北海道の美味しいものが揃っているため、ついで買いを楽しむのも良いでしょう。
ただし、入荷日は不定期なことが多いため、見つけたら運が良いと思って即買いするのが鉄則です。
地域のディスカウントストア・ドン・キホーテ
意外かもしれませんが、札幌市内や近郊のドン・キホーテなど、大型ディスカウントストアの「北海道土産コーナー」にも注目です。
大量仕入れのルートを持っている店舗では、稀に「シェフのおやつ」が山積みになっていることがあります。
特に札幌狸小路店などの観光客向け店舗ではなく、少し郊外の店舗の方が競争率が低く、在庫が残っている可能性が高いです。
棚の場所は、通常の菓子売り場ではなく「北海道銘菓コーナー」のワゴンを重点的に探してください。
2026年現在、こうした店舗では賞味期限が近いものをさらに割引して販売していることもあり、コスパを重視するなら外せません。
JR札幌駅構内のキヨスク・お土産処
札幌駅構内にある「北海道四季彩館」などの大型キヨスクも、有力な候補地です。
ここでは電車の待ち時間を利用して購入する人が多いため回転が速いですが、その分入荷回数も多いのが特徴です。
もし店頭になくても、隣接する別のキヨスクには在庫があるというケースも珍しくありません。
「さっきのお店にはなかったけど、こっちにはあった！」という現象がよく起こるのが駅ナカの面白いところです。
改札内の店舗は入場券が必要になることもありますが、その分ライバルが少ないため、どうしても欲しい時には試す価値があります。
空港連絡バスの待合所近くの売店
新千歳空港へ向かうバスの待合所付近にある小さな売店などは、完全な盲点です。
大きなショップが売り切れでも、こうした小さな窓口のような売店には、ひっそりと「シェフのおやつ」が2〜3袋だけ残っていることがあります。
看板に「北菓楼」と出ていなくても、北海道土産全般を扱っている店なら可能性はゼロではありません。
「こんなところに？」という意外性こそが、穴場発見の醍醐味です。
砂川市内の地元のスーパー
北菓楼の地元である砂川市内のスーパーマーケットでは、地域住民向けの特設コーナーに並ぶことがあります。
直営の本店が混雑していても、地元のスーパーなら並ばずに買えることもあります。
車で北海道を周遊している方は、有名スポットだけでなく、ぜひ地元の生活に根ざしたお店も覗いてみてください。
2026年現在も、こうした「地元密着ルート」は最強の攻略法として、マニアの間で語り継がれています。
Twitter（X）でリアルタイムの在庫情報を得る方法
現代の攻略法として欠かせないのが、SNS、特にTwitter（X）でのリアルタイム情報収集です。
「シェフのおやつ」のような激レア商品は、親切なユーザーが「〇〇店に今入荷したよ！」とポストしてくれることがよくあります。
2026年現在、ハッシュタグ検索よりも、最新の投稿を時系列で追うのが最も効率的です。
検索窓に「北菓楼 シェフのおやつ 在庫」や「シェフのおやつ 買えた」と入力して、タブを「最新」に切り替えましょう。
これにより、数分前、数時間前の情報を得ることができ、無駄に店舗を回るリスクを劇的に減らすことが可能になります。
さらに詳しく知りたい方は、現在の投稿状況を直接チェックしてみてください。
ステップ1：キーワードの組み合わせを工夫する
単に「北菓楼」だけで検索すると、バウムクーヘンやシュークリームの情報まで混ざってしまいます。
「シェフのおやつ」という固有名称を必ず含め、さらに「空港」「砂川」「大丸」などの場所名を組み合わせるのがコツです。
また、「売り切れ」というキーワードで検索して、除外すべき場所を特定するのも逆転の発想として有効です。
「〇〇店 売り切れ」という投稿が多ければ、そこへ行く時間を他の店舗へ回すことができます。
ステップ2：画像付き投稿を優先的にチェックする
「買えた！」という言葉だけの投稿よりも、実際に商品の棚を映した画像付きの投稿を信頼しましょう。
画像の背景からどの店舗か推測できたり、どれくらいの量が残っているかを視覚的に判断できたりします。
また、投稿時間を確認することも忘れないでください。
3時間前の投稿で「残りわずか」だった場合、現在は完売している可能性が非常に高いからです。
ステップ3：公式アカウントの通知設定をオンにする
北菓楼の公式アカウントや、各百貨店の食品フロア公式アカウントをフォローしておきましょう。
新商品の情報だけでなく、稀に「シェフのおやつ」の臨時販売の告知が出ることがあります。
通知設定をオンにしておくことで、誰よりも早く情報をキャッチし、現場に駆けつけることが可能になります。
こうした地道な情報戦が、勝利への一番の近道です。
「型番」や「内容量」の違い！偽物や転売品を掴まないコツ
人気商品ゆえの悩みですが、ネット上には「シェフのおやつ」に酷似した商品や、不当に高額な転売品が溢れています。
せっかくお金を払うなら、本物を正しい価格で手に入れたいですよね。
2026年現在、正規品の内容量は決まっており、パッケージのデザインも独特の透明な袋にシンプルなラベルです。
「本物の開拓おかきのはじっこ」であることを証明する、北菓楼のロゴが正しく入っているかを必ず確認してください。
もしネットで購入する場合は、出品者の評価を隅々までチェックし、過去に「中身が砕けていた」「偽物だった」というコメントがないか確認することが重要です。
詳しい見分け方は、公式のパッケージ画像と比較することをおすすめします。
見分け方1：ラベルの表記と成分表示をチェック
正規品には必ず「製造者：株式会社北菓楼」という表記と、砂川市の住所が記載されています。
ここが別の会社名になっていたり、曖昧な表記だったりする場合は、類似品（ジェネリック）の可能性が高いです。
また、原材料の欄に「北海道産」の文字があるかどうかも大きなポイントです。
北菓楼のこだわりである北海道産米の使用が明記されているかが、本物である証です。
見分け方2：ネット通販での出品者情報を確認
Amazonや楽天市場で購入する際は、発送元が「Amazon.co.jp」または「正規代理店」であることを確認しましょう。
個人名や、あまりにも怪しい店舗名からの出品は、転売品で保管状態が悪いリスクがあります。
転売品は賞味期限が極端に短かったり、夏場に高温多湿の場所で保管されて油が回っていたりすることもあります。
美味しさを追求するなら、信頼できるショップから購入するのが一番の安全策です。
公式サイトや正規店で買うべき圧倒的なメリット
正規店で購入する最大のメリットは、何と言っても「鮮度」と「価格」です。
製造から間もないおかきは香りが高く、サクサクとした食感が損なわれていません。
また、万が一商品に不備があった場合、公式なら返品や交換などのアフターケアもスムーズです。
安易に転売品に手を出さず、今回紹介した攻略法を使って、賢く本物を手に入れましょう。
「ジェネリック」と比較！似てる安いやつとの決定的な違い
北菓楼の「シェフのおやつ」があまりにも手に入らないため、最近では100均やコンビニで買える「似たようなおかき」で妥協する人も増えています。
これらは通称「ジェネリックおかき」と呼ばれ、低価格でそこそこの満足感を得られるのが特徴です。
しかし、食べ比べてみると、そこには超えられない壁が存在します。
2026年現在の主要な比較ポイントを、以下の表にまとめました。
| 比較項目 | 北菓楼 シェフのおやつ | コンビニ・100均の類似品 |
| 米の風味 | 北海道産米の濃厚な旨味 | 一般的な米の味 |
| 味の染み込み | はじっこならではの濃厚さ | 均一だが少し物足りない |
| 具材（昆布等） | 大きな欠片がゴロゴロ | 粉末や小さな粒のみ |
| コスパ | 内容量に対して非常に高い | 価格は安いが満足度は中程度 |
100均やニトリで見つかる「安価な代用品」
ダイソーなどの100円ショップには「揚げおかき」の端材を詰めた商品が並ぶことがあります。
確かに安くて美味しいのですが、北菓楼特有の「ホタテ」や「エビ」といった海鮮の深いコクは再現できていません。
また、ニトリの食品コーナーなどで扱われている地方のおかきも品質は高いですが、やはり北菓楼のファンが求める「あの味」とは別物です。
「代用品は代用品でしかない」というのが、実際に食べ比べた多くのファンの結論です。
どちらがどんな人に向いているか結論
「とにかくお腹いっぱいおかきが食べたい、味にはそこまでこだわらない」という人には、安価な代用品でも十分かもしれません。
しかし、「北海道の思い出を噛み締めたい」「あの濃厚な海鮮の旨味を楽しみたい」という本物志向の方には、やはり北菓楼一択です。
結局のところ、「シェフのおやつ」を探す手間や時間を楽しむことも含めて、このお菓子の魅力だと言えるでしょう。
もし見つからない期間が長いなら、一度通販で本物を注文して、その違いを再確認してみるのも良いですね。
実際に街を歩き回ってみた！筆者のリアルな体験談
机上の空論ではなく、2026年の冬、実際に札幌の街へ「シェフのおやつ」を求めて飛び出してみました。
1軒目、2軒目と回る中で、現実は予想以上に厳しいものでしたが、同時に確かな手応えも感じました。
まず向かったのは、札幌駅近くのコンビニです。
ここはお土産コーナーが充実していることで有名ですが、結果は……「残念ながら完売」。
店員さん曰く「朝の8時にはなくなりましたね」とのことでした。早すぎます。
次に、地下街を通ってドラッグストアを3店舗ハシゴしました。
近年、ドラッグストアは北海道土産の品揃えを強化していますが、ここでも「シェフのおやつ」は見つかりませんでした。
店員さんに聞いた「在庫あり」を引き出す魔法のフレーズ
3軒目のホームセンターで、ダメ元でお菓子コーナーの担当者に聞いてみました。
「ここにはないですよね……？」という消極的な聞き方ではなく、「以前、この棚でシェフのおやつを見かけたのですが、次回の入荷は何曜日が多いですか？」と具体的に質問しました。
すると店員さんの顔色が変わり、「あ、よくご存知ですね！実は火曜日と木曜日の午前中に入ることが多いですよ」と貴重な情報を教えてくれました。
このように、相手が答えやすい具体的な質問を投げることが、情報収集のコツです。
最終的に判明した「最も効率的な探し方」の答え
5軒、6軒と歩き回って感じたのは、「運任せに歩くのは時間がもったいない」ということです。
結局、「開店直後の百貨店」か「配送ルートが判明している穴場店」に狙いを定めて行くのが、最も確実な攻略法です。
もし、その日のうちに見つからなければ、体力を消耗する前にカフェで休憩しながらスマホでポチるのが、現代の賢い大人のお買い物術かもしれません。
歩き回った後の達成感も捨てがたいですが、美味しさを優先するなら通販が最強であることを再確認した一日でした。
