ひじき白和えの素はどこに売ってる？スーパーや通販で失敗しない3つの見極め術
豆腐一丁あれば、混ぜるだけで簡単に副菜が完成する「ひじき白和えの素」。 忙しい毎日の献立にあと一品欲しいとき、これほど頼りになるアイテムはありませんよね。
しかし、いざ買おうと思っても「近所のスーパーに置いていない」「メーカーによって味が全然違う」といった悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 実は、ひじき白和えの素には乾燥タイプとウェットタイプがあり、選ぶ場所や種類によって満足度が大きく変わってしまうのです。
せっかく手間を省くために買うのですから、絶対に失敗したくないですよね。 そこで今回は、2026年最新の在庫状況をもとに、ひじき白和えの素がどこで売っているのか、そして高品質なものを選ぶためのポイントを徹底解説します。
定番のスーパーから100均、そして実は最もコスパが良い通販サイトまで詳しく比較しました。 この記事を読めば、もうお店の棚を彷徨う必要はありません。
- ひじき白和えの素が売ってる場所は？主要な実店舗リスト
- スーパーでの探し方と見つけやすいコーナーの法則
- 業務スーパーのひじき白和えの素はコスパ最強？
- ダイソーやセリアなど100均での取り扱い状況
- ドラッグストアで見つけるための穴場チェックポイント
- Amazonや楽天など通販で買うのが一番賢い理由
- 失敗しないためのひじき白和えの素の見分け方
- 偽物や転売品を掴まないためのチェックポイント
- 公式サイトや正規代理店で購入するメリット
- 「ひじき白和えの素」の主要スペックと3つの特徴
- 100均やニトリで買える「安価な代用品（ジェネリック）」
- ひじき白和えの素を求めて街を歩いた体験談
- 一緒に買うべき！白和えを120%活用する関連グッズ3選
ひじき白和えの素が売ってる場所は？主要な実店舗リスト
ひじき白和えの素を探す際、まず向かうべきはやはり身近な実店舗ですよね。 2026年現在、多くの家庭で愛用されているこの商品は、主に食品を扱う店舗であれば取り扱われている可能性が高いです。
一般的に在庫が安定しているのは、イオンやイトーヨーカドーといった大型スーパーです。 こうした店舗では、複数のメーカーの製品が並んでいることも多く、自分の好みに合ったものを選びやすいのがメリットです。
また、成城石井や紀ノ国屋といった高級スーパーでは、化学調味料不使用や素材にこだわった高品質な白和えの素が置かれていることがあります。 一方で、コンビニエンスストアではあまり見かけない傾向にあり、あってもパウチ済みの「惣菜としての白和え」であることが多いので注意が必要です。
大型スーパーでの定番ラインナップ
大型スーパーの乾物コーナーや豆腐コーナーを覗いてみると、三島食品や理研ビタミンといった大手メーカーの製品が必ずと言っていいほど見つかります。 三島食品の「白あえの素」は、胡麻の風味が豊かで、家庭的な優しい味わいが特徴です。
理研ビタミンの製品は、ひじき以外にも具材が豊富に入っているタイプが多く、彩りを重視したい方に選ばれています。 これらの製品は、一袋あたり150円から250円程度という非常にリーズナブルな価格設定も魅力です。
まとめ買いをするなら、やはり品揃えが豊富な大型スーパーが第一候補になるでしょう。 特売日を狙えば、さらにお得に手に入れることも可能です。
成城石井などで買えるプレミアムな素
「少し高くても良いものを使いたい」という方には、こだわりスーパーのラインナップがおすすめです。 ここでは、国産ひじきを100％使用したものや、出汁の旨味を最大限に引き出した無添加タイプが主流です。
価格帯は400円前後と少し高めですが、お店で食べるような本格的な白和えが自宅で再現できるため、リピーターが絶えません。 おもてなし料理の一品として出す際にも、非常に重宝するアイテムと言えるでしょう。
スーパーでの探し方と見つけやすいコーナーの法則
スーパーに行ってみたものの、どこに置いてあるかわからず店内をぐるぐる回ってしまった経験はありませんか？ ひじき白和えの素は、店舗によって陳列されている場所が微妙に異なる「迷子になりやすい商品」です。
最も一般的な場所は、やはり「豆腐・納豆コーナー」のすぐ近くです。 豆腐と一緒に使うことが前提の商品なので、関連商品として棚の上部や吊り下げ陳列されていることがよくあります。
もし豆腐コーナーになければ、次にチェックすべきは「乾物コーナー」です。 乾燥ひじきや切り干し大根などが並んでいる付近に、混ぜるだけの素も一緒に置かれているケースが多々あります。
和風調味料コーナーも見逃せない
意外な穴場なのが、醤油やみりん、出汁パックなどが並ぶ和風調味料のセクションです。 最近では「料理の素」としてのカテゴリーが確立されているため、麻婆豆腐の素などの横に配置されていることもあります。
特に新製品や期間限定の白和えの素が出る場合は、こうした調味料コーナーの目立つ場所にエンド陳列（棚の端）されることも多いです。 まずは豆腐売り場を見つつ、なければ調味料売り場へという流れが最も効率的です。
陳列場所でわかる商品の鮮度と人気度
豆腐コーナーに置かれている商品は、店舗側も「ついで買い」を強力にプッシュしている証拠です。 そのため、回転率が非常に高く、常に新しいロットの商品が手に入りやすいというメリットがあります。
一方で乾物コーナーの商品は賞味期限が長いため、在庫が滞留している可能性もゼロではありません。 購入時には必ず裏面の賞味期限を確認し、できるだけ余裕のあるものを選ぶのが賢い買い物のコツです。
業務スーパーのひじき白和えの素はコスパ最強？
節約志向の方にとって、業務スーパーの存在は無視できませんよね。 業務スーパーでも、白和えに使える便利なアイテムが販売されていますが、実は「素」そのものだけでなく、別の形態で売られていることも多いのです。
一つは、大容量の乾燥具材パックです。これにはひじき、にんじん、しいたけなどが含まれており、自分で豆腐と調味料を合わせるタイプです。 もう一つは、すでに完成している「ひじき白和え」の1kgパック。こちらは解凍したり盛り付けたりするだけで食べられる究極の時短アイテムです。
「混ぜるだけの素」を探している場合は、プライベートブランドの製品がたまに入荷される程度なので、出会えたらラッキーと言えるでしょう。 しかし、その圧倒的な低価格は他の追随を許しません。
1kgパックの活用方法と注意点
業務スーパーの完成品パックは、500円前後の価格で家族全員が満足できる量が入っています。 しかし、一度開封すると早めに食べ切る必要があり、少人数の家庭では持て余してしまうというデメリットもあります。
賢い使い道としては、小分けにして冷凍保存するか、あるいはリメイク料理に活用することです。 白和えをコロッケの具に混ぜたり、卵焼きの芯にしたりすることで、飽きずに最後まで使い切ることができます。
乾燥具材タイプと混ぜるだけの素の比較
業務スーパーで見かける乾燥具材タイプは、コストパフォーマンスは最高ですが、味付けを自分でする手間が発生します。 一方で、一般的な「ひじき白和えの素」は味が完成されているため、失敗がありません。
| タイプ | 価格帯 | 手軽さ | 味の安定感 |
| 混ぜるだけの素 | 約200円 | ★★★★★ | ★★★★★ |
| 業務スーパー完成品 | 約500円 | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 乾燥具材のみ | 約150円 | ★★☆☆☆ | ★★☆☆☆ |
ダイソーやセリアなど100均での取り扱い状況
「100円ショップでひじき白和えの素が買えるなら最高なのに」と思っている方は多いはずです。 結論から言うと、ダイソーやセリアの食品コーナーでは、タイミングによって取り扱いがあるというのが現状です。
特にダイソーでは、大手メーカーの小容量パックを100円（税抜）で販売していることがあります。 これは、スーパーで売られている通常サイズよりも少し小さい「使い切りサイズ」である場合が多く、一人暮らしの方には特におすすめです。
セリアやキャンドゥでは、食品のラインナップが店舗によって大きく異なるため、確実性は低いものの、健康志向の乾物コーナーに紛れていることがあります。 見かけたら買い溜めしておく、というファンも少なくありません。
100均で買うメリットとデメリット
最大のメリットは、何と言っても「108円」という固定価格で買える安心感です。 スーパーの価格変動を気にせず、必要な時にサッと買えるのは大きな強みと言えるでしょう。
ただし、デメリットとしては「具材の量が少なめ」であることが挙げられます。 ひじきの存在感をしっかりと感じたい方にとっては、少し物足りなさを感じるかもしれません。 その場合は、乾燥ひじきを自前で少し足すなどの工夫をすると、100円とは思えない豪華な一品になります。
100均オリジナルブランドの可能性
最近では、ダイソーなどが独自のプライベートブランドで「料理の素」シリーズを展開しています。 これらは安価でありながらも、日本人の舌に合うようにしっかりと開発されているため、侮れません。
白和えの素以外にも、おからパウダーや和え物の素が充実しているため、ヘルシーな副菜を安く作りたい人にとっては100均の食品コーナーは宝の山と言えます。 定期的にチェックして、新しい「素」を探してみるのも楽しいですよ。
ドラッグストアで見つけるための穴場チェックポイント
最近のドラッグストアは、スーパー顔負けの食品ラインナップを誇っていますよね。 ウエルシア、スギ薬局、マツモトキヨシなどの大手チェーンでは、食品コーナーの一角にひじき白和えの素が置かれていることがよくあります。
特に、日配品（豆腐、牛乳など）を扱っているドラッグストアであれば、ほぼ間違いなく豆腐の近くに陳列されています。 ドラッグストアの利点は、ポイント還元率が高く、クーポンも併用できることです。
定価自体はスーパーと変わらなくても、アプリのクーポンを使えば実質1割引き以上で購入できることも珍しくありません。 消耗品を買うついでにチェックするのが最も賢い方法です。
地方のドラッグストアは意外な品揃え
都市部よりも地方のドラッグストアの方が、食品の扱いが手厚い傾向にあります。 そうした店舗では、地元メーカーが製造している「ご当地白和えの素」が並んでいることもあります。
大手メーカーのものとは一味違う、甘めの味付けだったり、特定の具材（例えばクルミや特産品の山菜など）が入っていたりすることもあり、隠れた名品に出会えるチャンスです。
深夜や早朝でも買える利便性
スーパーが閉まってしまった深夜や、早朝の時間帯でも、24時間営業のドラッグストアなら購入可能です。 「明日の朝ごはんのために今すぐ作りたい」といった急なニーズに応えてくれるのはドラッグストアならでは。
ただし、ドラッグストアはスーパーほど頻繁に陳列場所を入れ替えないため、一度場所を覚えたら通いやすいというメリットがあります。 自分のお気に入りの店舗の「定位置」を把握しておきましょう。
Amazonや楽天など通販で買うのが一番賢い理由
実店舗での探し方を解説してきましたが、実は最もストレスなく、かつ確実に入手できるのは「オンライン通販」です。 Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手サイトを活用することで、店舗をハシゴする手間を完全に排除できます。
なぜ通販がおすすめなのか、その理由は単純です。「在庫切れが絶対にない」「まとめ買いで単価が安くなる」「重い荷物を運ばなくて済む」という3点に集約されます。
さらに、通販サイトでは実店舗ではまずお目にかかれない「業務用サイズ」や「訳ありセット」なども販売されており、トータルの出費を抑えることが可能です。
送料無料にするための賢い買い方
単品では数百円の商品なので、送料が気になりますよね。 そんな時は、他の乾物（わかめやだし昆布など）と一緒にまとめ買いをしたり、定期おトク便を利用するのがベストです。
楽天であれば、お買い物マラソンの時期に店舗数を稼ぐための「1,000円ポッキリセット」なども人気です。 これを利用すれば、実質的に店舗で買うよりも安く、さらに多くのポイントが還元される計算になります。
通販限定の「こだわりメーカー」に注目
通販の醍醐味は、全国各地の小さなメーカーの逸品を取り寄せられることです。 九州の醤油を使った甘い素や、北海道産の高品質なひじきを贅沢に使った素など、実店舗の棚争いに負けて置かれていない名品がたくさん存在します。
これらはレビュー評価が非常に高いものが多く、一度試すと「もう普通のスーパーのものには戻れない」という声も多く聞かれます。 自分の究極の一品を見つけたいなら、通販一択です。
失敗しないためのひじき白和えの素の見分け方
「ひじき白和えの素」と一口に言っても、実は大きく分けて2つのタイプが存在することをご存知でしょうか。 一つは、パラパラとした粉末やフリーズドライに近い「乾燥タイプ」。 もう一つは、しっとりとした具材がタレに浸かっている「ウェットタイプ」です。
初心者がやりがちな失敗は、「どちらも同じ」と思って購入し、仕上がりの食感にガッカリしてしまうことです。 乾燥タイプは日持ちが良く、豆腐の水分を吸ってくれるため、お弁当に入れても水気が出にくいというメリットがあります。 一方でウェットタイプは、具材がふっくらしており、和え終えた瞬間からお店のような本格的な味わいを楽しめます。
また、パッケージの「内容量」にも注意が必要です。 「豆腐1丁（300g〜400g）用」と書かれているものもあれば、「豆腐半丁用」や「小鉢2杯分」と少なめに設定されているものもあります。 自分の家庭で一度に作る量に合わせて選ばないと、味が濃すぎたり薄すぎたりする原因になります。
「粉末」と「ペースト」どっちが美味しい？
美味しさの基準は人それぞれですが、和え物としての「一体感」を重視するならペーストやウェットタイプに軍配が上がります。 具材に味がしっかりと染み込んでいるため、豆腐と混ぜたときに味が馴染みやすく、高級感のある仕上がりになります。
粉末タイプは、どちらかというと「ふりかけ」に近い感覚で使えるため、豆腐だけでなく、茹でたほうれん草やブロッコリーと和えるのにも適しています。 汎用性の高さなら粉末、専門店の味ならウェットと使い分けるのが正解です。
原材料名から見る「本物」の指標
質の高い白和えの素を見極めるには、パッケージ裏の原材料名をチェックしましょう。 最初に「砂糖」や「食塩」が来ているものは味が濃くなりがちですが、最初に「ひじき」や「ごま」が記載されているものは、素材の含有量が多く満足度が高いです。
特に「練りごま」が贅沢に使われているものは、豆腐の淡白な味にコクをプラスしてくれるため、非常に美味しく仕上がります。 こうした細かいチェックが、食卓のクオリティを一段階引き上げてくれるのです。
偽物や転売品を掴まないためのチェックポイント
最近では、特定の人気メーカー（三島食品の限定品など）がSNSでバズった際、フリマアプリ等で高額転売されるケースが見受けられます。 「どこにも売っていないから」と焦ってメルカリ等で購入するのは、衛生面や賞味期限の観点から非常におすすめできません。
そもそも、白和えの素は1袋数百円の消耗品です。 それに対して倍以上の価格や高い送料を払うのは、金銭的な損失だけでなく、品質が保証されていないリスクを負うことになります。 適切な保管がされていない場合、ひじきの風味が落ちていたり、酸化していたりすることもあるのです。
ネットで購入する際は、必ず「正規の販売店」であることを確認しましょう。 Amazonであれば「出荷元・販売元」がAmazon.co.jpであるか、あるいはメーカー公式ストアであることをチェックしてください。
フリマアプリでの購入が危険な理由
フリマアプリでは「新品・未使用」と書かれていても、実際には「購入してから数年経っていた」というケースもゼロではありません。 食品は命に関わるものですから、管理体制が不明確な個人からの購入は避けるべきです。
また、パッケージが似ている「混ぜご飯の素」を間違えて白和えの素として出品している誤表記も見かけます。 こうしたトラブルに巻き込まれないためにも、信頼できるECサイトの利用を徹底しましょう。
「公式」のマークを必ず探そう
楽天市場などでは、店舗名の横に「公式」や「認定」のマークがついていることが多いです。 これらはメーカーから直接商品を仕入れている、あるいはメーカー自身が運営している証拠です。
正規品であれば、万が一商品に不備があった場合もサポートを受けられるため、安心感が違います。 数百円の節約よりも、数千円の安心と健康を優先するのが2026年流の賢い買い方です。
公式サイトや正規代理店で購入するメリット
大手メーカーの公式サイトや、ロフト・東急ハンズなどの正規代理店で購入することには、実は多くの隠れたメリットがあります。 まず一つ目は、「最新の賞味期限の商品」が届くことです。 回転率が悪い街の小さな商店などでは、稀に期限が迫っているものが並んでいることもありますが、公式ルートならその心配は無用です。
二つ目は、限定パッケージや新フレーバーの先行販売があることです。 例えば、春限定の「梅ひじき白和えの素」や、秋限定の「きのこ入り」など、季節を感じるバリエーションを楽しめるのは公式サイトならではの特権です。
三つ目は、まとめ買いによる特典や、詳細なレシピ集が付いてくる場合がある点です。 プロが考案したアレンジレシピを知ることで、白和え以外の使い道が広がり、料理のレパートリーが格段に増えます。
アフターケアと品質保証の重要性
食品において最も重要なのは「安全」です。 正規代理店であれば、万が一異物混入やパッケージ破損があった際、迅速な返品・交換対応が受けられます。 これは、どこで購入したか不明な転売品では絶対に不可能なサービスです。
また、保存方法についての質問などにも丁寧に答えてくれるカスタマーサポートがあるのも、メーカー直販の強みです。 「安さ」以上に「信頼」という付加価値に目を向けてみましょう。
ポイント還元を考慮した実質価格の比較
公式サイトでの購入は一見高く見えるかもしれませんが、独自のポイント制度やメルマガ会員限定のクーポンを考慮すると、実はAmazonなどより安くなることがあります。
特に継続して購入する予定があるなら、定期購入割引などが適用される公式サイトは非常に経済的です。 自分の消費ペースに合わせて、最適な購入ルートを選べるようになりましょう。
「ひじき白和えの素」の主要スペックと3つの特徴
ここで改めて、一般的なひじき白和えの素がどのようなスペックを持っているのか整理してみましょう。 製品によって多少の差はありますが、共通する大きな特徴は以下の3点です。
まず1つ目は、「徹底した時短設計」です。 通常、一から白和えを作るには、豆腐の水切りに30分、ひじきを戻すのに20分、さらに味付けの調整と手間がかかります。 それがこの素を使えば、最短3分で完成します。
2つ目は、「栄養バランスの良さ」です。 ひじきの食物繊維や鉄分、豆腐のタンパク質を同時に摂取できるため、健康維持を意識する方にとって理想的な副菜となります。
3つ目は、「保存性の高さ」です。 乾燥タイプであれば常温で1年近く保存できるため、災害時の非常食や、買い出しに行けない日のストックとして非常に優秀です。
配合されている主な具材と栄養価
多くの製品には、ひじきの他に「にんじん」「しいたけ」「ごま」が含まれています。 これらは彩りを良くするだけでなく、複数の食材を摂ることで味に深みを与えています。
特にごまにはセサミンが含まれており、健康や美容に敏感な女性からも高く支持されています。 ただの時短アイテムではなく、「手軽に栄養をプラスするサプリメント的な食材」と捉えることもできます。
メーカーごとの味付けの傾向
三島食品は「胡麻の香ばしさ」、理研ビタミンは「出汁の旨味」、生協（CO-OP）は「素材を活かした薄味」など、メーカーごとに明確な個性が存在します。
これらを把握しておくことで、その日の献立に合わせて素を使い分けるといった上級者テクニックも可能になります。 例えば、メインが肉料理ならサッパリした理研、魚料理ならコクのある三島、といった具合です。
100均やニトリで買える「安価な代用品（ジェネリック）」
ひじき白和えの素が手元にない時や、さらにコストを抑えたい時には、他ジャンルの商品を代用品として活用する「ジェネリック白和え」も注目されています。 特に100均やニトリ、無印良品などで手に入るアイテムが、意外なほど白和えのベースとして優秀なのです。
一つ目の代用品は、「ひじきのふりかけ（ソフトタイプ）」です。 これはご飯にかけるためのものですが、すでに味がついたひじきが入っているため、豆腐と和えるだけで立派な白和えになります。 塩分が強めなので、豆腐の量を多めにするのがコツです。
二つ目は、無印良品などで売られている「炊き込みご飯の素」を少量使う方法です。 具だくさんで出汁もしっかり効いているため、豆腐と混ぜるだけで超豪華な白和えに変身します。
これらは「白和えの素」という名前ではありませんが、用途としては十分に機能を果たしてくれます。
ふりかけを白和えに転用する裏技
丸美屋などのソフトふりかけシリーズには「しっとりひじき」という製品があり、これが白和えに最適です。 100均でも手に入るため、専用の素を買うより安上がりな場合もあります。
さらに、ここに「すりごま」と「めんつゆ」を数滴足すだけで、専用の素を使った時と遜色ないクオリティになります。 手元に在庫がない時の緊急回避策として覚えておいて損はありません。
「本物」と「代用品」の決定的な違い
もちろん、代用品には限界もあります。 専用の白和えの素には、豆腐と混ざった時にちょうど良い粘度を出すための「とろみ成分」が含まれていることが多いです。 代用品を使うと、どうしても水分が分離しやすいため、早めに食べる必要があります。
| 項目 | 専用の素 | ふりかけ代用 | 炊き込みご飯の素代用 |
| コスト | 普通 | 安い | 高め |
| 味の完成度 | ◎ | ○ | △ |
| 保存性 | ◎ | ○ | ×（開封後） |
ひじき白和えの素を求めて街を歩いた体験談
「ひじき白和えの素なんて、どこにでもあるでしょ？」と高を括っていた私が、実際に街を歩き回って探してみた時のリアルなシミュレーションをお伝えします。 これは、皆さんが買いに行く際のお役立ちガイドにもなるはずです。
まず向かった1軒目のコンビニ（セブンイレブン）。結果は、「素」は売っておらず、パウチ済みの完成品のみでした。 一人暮らしならこれで十分ですが、豆腐を自分で選びたい派には不向きです。
次に2軒目の大手ドラッグストア（ウエルシア）。ここでは、豆腐コーナーの隅っこに1種類だけ発見しました。 しかし、選択肢はなく、メーカーも聞いたことがないものでした。
そして3軒目の大型スーパー（イオン）。ここが正解でした。豆腐コーナー横に3種類、乾物コーナーに2種類、計5種類もの在庫がありました。 やはり、「確実に選びたいなら大型スーパー」という結論に達しました。
店員さんに在庫を聞いた時の「リアルな反応」
「すみません、白和えの素ってどこですか？」と聞くと、新人らしき店員さんは「えっ、白和え…？」と困惑していました。 ベテラン店員さんに代わると、「あぁ、豆腐の横か、乾物のひじきのところですよ」と即答。
この経験から学んだのは、店員さんに聞く時は「混ぜるだけの豆腐の和え物コーナー」と伝えるとスムーズだということです。 商品名だけでは伝わりにくいこともあるので、カテゴリーで伝えるのがコツです。
最終的に導き出した「最短攻略法」
今回の検証で分かったのは、実店舗をハシゴするのは意外と時間がかかるということ。
- まずは近所のスーパーの豆腐コーナーをチェック。
- なければ即座にAmazonの「定期おトク便」で注文。
この2ステップが、現代社会において最も効率的でストレスのない「ひじき白和えの素」の入手方法であると確信しました。
一緒に買うべき！白和えを120%活用する関連グッズ3選
ひじき白和えの素を手に入れたら、ぜひ一緒に揃えておきたいアイテムが3つあります。 これらがあるだけで、いつもの白和えが料亭レベルに昇華し、活用範囲が劇的に広がります。
1つ目は、「山椒の粉」です。 仕上げにパラリと振りかけるだけで、香りが一気に華やかになり、お酒のつまみとしても最高の一品になります。
2つ目は、「シリコン製のスパチュラ（ヘラ）」です。 白和えは豆腐を潰しながら混ぜる工程がありますが、ヘラを使うことで豆腐の形を適度に残しつつ、素を均一に混ぜ合わせることができます。
3つ目は、「乾燥むき枝豆」です。 白和えに緑色が加わると、見た目の鮮やかさが格段にアップします。冷凍枝豆でも代用可能ですが、乾燥タイプならストックが効くので便利です。
関連グッズの入手先情報
山椒の粉は、スーパーの香辛料コーナーで200円程度で購入できます。 スパチュラや乾燥具材は、100均（特にセリアやダイソー）のキッチン用品コーナーが非常に充実しており、コスパ良く揃えられます。
これらは一度買えば長く使えるものばかりなので、白和えの素と一緒にカートに入れておくのがおすすめです。
商品を長持ちさせる「裏ワザ保存法」
余った白和えの素（乾燥タイプ）は、ジップロックに入れて空気を抜き、冷蔵庫で保管するのがベストです。 常温でも大丈夫ですが、冷蔵することで「ごま」の酸化を防ぎ、風味をより長く保つことができます。
また、和えた後の白和えが余ってしまった場合は、翌日に「春巻きの皮」で巻いて揚げるのがおすすめ。 水分が抜けた白和えは、揚げ物の具として非常に優秀で、子供も喜ぶおかずになります。
