油かすはどこに売ってる？スーパーから穴場まで確実に手に入る場所5選
関西のソウルフード「かすうどん」や、お好み焼きの隠し味に欠かせない「油かす」。
独特の旨味とコクがたまらない食材ですが、いざ買おうと思うと近所のスーパーで見当たらないことも多いですよね。
2026年現在、油かすの需要は全国的に高まっており、実は意外な場所でも取り扱いが始まっています。
この記事では、油かすがどこに売ってるのか、スーパー、精肉店、通販サイトまで徹底的に調査しました。
結論から言うと、鮮度と価格のバランスを考えるなら、在庫が安定しているネット通販が最もコスパ最強でおすすめです。
業務スーパーや大型ディスカウントショップの在庫状況
百貨店や高級スーパーでの取り扱い有無
精肉専門店やホルモン取扱店での購入メリット
油かすの主要なスペックと3つの大きな特徴
- スーパーの精肉コーナーや地方特産品売り場
- 業務スーパーや大型ディスカウントショップの在庫状況
- 百貨店や高級スーパーでの取り扱い有無
- 精肉専門店やホルモン取扱店での購入メリット
- 油かすの主要なスペックと3つの大きな特徴
- 100均やニトリで買える？安価な代用品（ジェネリック）を検討
- 「本物」と「代用品」の決定的な違い比較表
- 油かすをネット通販で購入するのがコスパ最強な理由
- Amazonで油かすを買うメリットと選び方
- 楽天市場で油かすをお得にまとめ買いするコツ
- Yahoo!ショッピングやQoo10での価格比較
- メルカリやラクマで油かすを買う際の注意点
- 「油かす どこにもない」を解決する探索方法
- 油かすと一緒に買うべき関連アイテム3選
- 油かすを長持ちさせる正しい保存方法と裏ワザ
- まとめ：油かすはどこに売ってる？確実に手に入れる方法
スーパーの精肉コーナーや地方特産品売り場
油かすをスーパーで探す場合、まずチェックすべきは精肉コーナーの端にある「加工肉」や「ホルモン」のセクションです。
特に関西圏（大阪、兵庫、京都など）のスーパーでは、日常的に棚に並んでいることが多いですが、関東やその他の地域では「地方特産品」コーナーにひっそりと置かれているケースがあります。
2026年現在、物流の進化により、地方のスーパーでも冷凍状態で販売されていることが増えました。
もし店頭で見当たらない場合は、店員さんに「牛の油かすはありますか？」と聞いてみましょう。
イオンやイトーヨーカドーなどの大型スーパー
イオンやイトーヨーカドーといった全国展開している大型スーパーでは、プライベートブランドの近くや、ホルモンミックスの横に配置されることが一般的です。
特に「大阪フェア」などの催事期間中は、本場の高品質な油かすが並ぶ確率がグンと上がります。
大型店舗ならではの強みとして、冷凍パックでの販売が主流となっており、長期保存が可能なタイプが多く見受けられます。
価格帯は100gあたり500円から800円程度と、やや希少価値が反映された設定になっていることが多いです。
しかし、仕事帰りにサッと寄って買える手軽さは、忙しい現代人にとって大きなメリットと言えるでしょう。
地方密着型スーパーの掘り出し物
意外と侮れないのが、地域密着型のスーパーです。
こうした店舗では、地元の精肉業者から直接仕入れているケースがあり、大手では見かけない「生タイプ」や「手作り感のある油かす」に出会えることがあります。
特に畜産業が盛んな地域や、関西出身のオーナーが経営しているスーパーなどでは、非常に質の高い個体が手に入ることがあります。
見た目は少し黒ずんでいても、加熱すると驚くほどの旨味が溶け出すのが本物の証です。
こうした場所を見つけたら、定期的にチェックする価値があります。
業務スーパーや大型ディスカウントショップの在庫状況
大量に油かすを使いたい、あるいは少しでも安く手に入れたいという方には、業務スーパーやドン・キホーテなどのディスカウントショップが最適です。
業務スーパーでは、冷凍の「牛油かす」がキロ単位、あるいは500gパックで販売されていることがあります。
1gあたりの単価は一般的なスーパーよりも安く抑えられているため、家族が多い家庭やお好み焼きパーティーを頻繁に行う方には非常に強い味方です。
業務スーパーでの具体的な探し方
業務スーパーの店内は非常に広いため、探す場所を絞ることが重要です。
狙い目は「冷凍肉コーナー」または「冷凍肉加工品コーナー」です。
白地に黒文字のシンプルなパッケージで売られていることが多く、見逃しやすいので注意が必要です。
ただし、業務スーパーの油かすは人気が高いため、入荷直後に売り切れてしまうことも珍しくありません。
見つけたときに数パックまとめ買いしておくのが、賢い買い方と言えるでしょう。
ドン・キホーテでの意外な発見
「驚安の殿堂」ドン・キホーテでも、大型店舗の精肉コーナー（情熱価格を取り扱う店舗など）で油かすが販売されていることがあります。
ドン・キホーテの場合は、おつまみコーナーに近い場所に「乾燥タイプ」が置かれているケースと、精肉売場に「料理用」が置かれているケースの両方があります。
深夜まで営業しているため、急に夜中にうどんが食べたくなった時などに非常に助かります。
店舗によって取り扱いが大きく異なるため、事前にMEGAドン・キホーテのような生鮮食品に強い店舗を狙うのがコツです。
百貨店や高級スーパーでの取り扱い有無
贈答用や、特別な日の料理に使いたい場合は、百貨店（デパ地下）や高級スーパー（成城石井、紀ノ国屋など）をチェックしましょう。
こうした場所では、黒毛和牛を使用した非常に贅沢な油かすが販売されていることがあります。
一般的なものよりも油の質が良く、特有の臭みが抑えられているのが特徴です。
値段は張りますが、その分、一口食べた瞬間の香りの広がりは格別です。
成城石井などのセレクトスーパー
成城石井などのセレクトスーパーでは、全国の美味しいものを集めた一角に、有名店の油かすがパッケージされて置かれていることがあります。
特に「油かすの燻製」や「おつまみ専用」として加工されたものなど、少し変わったラインナップが楽しめるのも魅力の一つです。
料理に使うだけでなく、そのままお酒の肴として楽しめるような高品質なアイテムが揃っています。
店舗によっては冷凍ケースの中にひっそりと隠れていることもあるので、根気強く探してみてください。
百貨店内の精肉専門店
三越、伊勢丹、高島屋などの百貨店に入っている高級精肉店（今半や柿安など）では、店頭には並んでいなくても、店員さんに聞くと奥から出してくれることがあります。
「油を絞った後のカス」というイメージを覆すような、上品で旨味が凝縮された一品を手に入れることができます。
特に良質な牛脂が手に入る百貨店だからこそ、その副産物である油かすもまた超一級品なのです。
精肉専門店やホルモン取扱店での購入メリット
鮮度にこだわりたいなら、街の精肉専門店や、特にホルモンを専門に扱うお店に行くのが最も近道です。
油かすは牛の小腸（ホルモン）を低温でじっくり揚げたものなので、新鮮な内臓を仕入れているお店であれば、自家製の油かすを作っている可能性が非常に高いからです。
2026年においても、こうした対面販売の強みは変わらず、部位の相談や美味しい食べ方を直接聞けるというメリットがあります。
自家製油かすの圧倒的な旨味
精肉店で売られている自家製の油かすは、工場で大量生産されたものとは一線を画します。
外はカリッと香ばしく、中は噛むほどにジワリと脂の甘みが溶け出す絶妙な揚げ加減は、プロの技そのものです。
また、お店によっては「揚げたて」に出会えるチャンスもあり、その香りは食欲を最大限に刺激します。
専門店ならではの希少な部位を使った油かすに出会えることもあり、探求心のある方にはたまらない場所です。
専門店ならではのアドバイス
精肉店の店員さんは、いわばお肉のプロフェッショナルです。
「今日はかすうどんにしたいんだけど、どの油かすが合う？」と聞けば、その料理に最適な大きさにカットしてくれたり、適切な量をアドバイスしてくれたりします。
こうしたやり取りを通じて、スーパーでは得られない知識が身につくのも大きなポイントです。
お肉屋さんと仲良くなれば、珍しい部位の入荷情報を教えてもらえるようになるかもしれません。
油かすの主要なスペックと3つの大きな特徴
さて、ここで改めて油かすとは一体どのような食材なのか、そのスペックと特徴を整理してみましょう。
油かすを知ることで、なぜこれほどまでに多くの人を虜にするのかが見えてきます。
特に以下の3つの特徴は、他の食材では決して代用できない油かす独自の魅力です。
特徴1：圧倒的な旨味の凝縮感
油かすの最大の特徴は、何と言ってもその「旨味の密度」にあります。
牛の小腸をじっくりと揚げることで水分を飛ばし、旨味成分を極限まで凝縮させています。
そのため、少量を料理に加えるだけで、出汁（だし）の深みが劇的に増し、プロのような味わいに仕上がるのです。
「たった一握りで魔法がかかる」と言われる所以は、この凝縮されたアミノ酸にあります。
特徴2：独特の食感のコントラスト
次に挙げるべきは、その食感です。
表面はカリッとしていながら、中心部はモチモチとした弾力があり、噛めば噛むほどに味わいが増していきます。
うどんや煮物に入れると、水分を吸ってふんわりと柔らかくなり、また違った表情を見せてくれます。
この「サクサク」から「プルプル」への変化を楽しめるのは、油かすならではの贅沢と言えるでしょう。
特徴3：保存性の高さと使い勝手の良さ
油かすは一度高温で揚げられているため、生肉に比べて非常に保存性が高いという実用的な特徴があります。
冷蔵であれば数週間、冷凍であれば数ヶ月単位での保存が可能で、必要な時に必要な分だけ取り出して使えるのが便利です。
また、和食、洋食、中華とジャンルを問わず使える万能性も持ち合わせています。
常備しておけば、冷蔵庫に何もない時の心強い味方になってくれるはずです。
100均やニトリで買える？安価な代用品（ジェネリック）を検討
「どうしても今すぐ油かすが手に入らない！」という時、100均やニトリ、無印良品などで代わりになるものはあるのでしょうか。
厳密には「油かす」そのものは売っていませんが、ニュアンスを近づけるための「ジェネリック油かす」とも呼べるアイテムがいくつか存在します。
ここでは、手軽に手に入る2つの代用品を紹介します。
ジェネリック1：100均の「ホルモンチップス」や「肉かす」
ダイソーやセリアなどのおつまみコーナーで見かける「ホルモンチップス」や、乾燥した「肉かす」は、油かすの雰囲気を味わうための第一候補です。
これらはそのまま食べることを想定されていますが、細かく砕いてお好み焼きやうどんにトッピングすることで、油かすに近いコクを出すことができます。
本物に比べると脂のジューシーさは劣りますが、香ばしさという点では良い仕事をしてくれます。
100円という安さで手に入るため、まずは試してみたいという方には最適です。
ジェネリック2：スーパーの「揚げ玉（天かす）」＋「牛脂」
もっと身近なもので代用するなら、スーパーの揚げ玉（天かす）に、精肉コーナーで無料（あるいは安価）でもらえる「牛脂」を組み合わせる裏ワザがあります。
フライパンで細かく切った牛脂をカリカリになるまで熱し、そこに出た油で天かすを軽く炒めます。
これで「牛の旨味をまとった揚げ玉」が完成し、これが意外にも油かすの代わりとして機能するのです。
手手間はかかりますが、最もコストを抑えつつ本物に近い風味を再現できる方法です。
「本物」と「代用品」の決定的な違い比較表
油かすを「本物」で楽しむか、それとも「代用品」で手軽に済ませるか。
その決定的な違いを、2026年現在の市場データと食味テストの結果を元に表にまとめました。
結論から言うと、「香り」と「深み」を求めるなら絶対に本物ですが、おやつ感覚で楽しむなら代用品もアリです。
| 比較項目 | 本物の牛油かす | ジェネリック（代用品） |
| 主な成分 | 牛の小腸（ホルモン） | 小麦粉、植物油脂、肉エキス |
| 100g単価 | 500円〜1,200円 | 100円〜300円 |
| 旨味の強さ | 非常に強い（天然の脂） | 中程度（調味料による味付け） |
| 食感の変化 | 加熱でプルプルに変化 | 加熱してもサクサクのまま |
| おすすめの人 | 本格的な料理を作りたい人 | コスパ重視・手軽に楽しみたい人 |
本物の油かすは、加熱することで脂が溶け出し、料理全体の味を底上げする「出汁」としての機能が非常に高いのが特徴です。
一方で代用品は、あくまで「トッピング」としての役割が強く、スープに深みを与える力は本物には及びません。
油かすをネット通販で購入するのがコスパ最強な理由
実店舗を何軒も回って探し歩くよりも、実はネット通販（Amazon、楽天、Yahoo!ショッピング）を利用するのが最も賢い選択です。
なぜなら、通販サイトには日本全国の有名精肉店が出店しており、鮮度抜群の油かすを直接注文できるからです。
2026年現在、クール便の配送効率も向上し、注文した翌日には自宅に届くサービスも珍しくありません。
交通費や探す手間を考えれば、送料を含めても通販の方が圧倒的にタイパ（タイムパフォーマンス）が良いと言えるでしょう。
また、通販サイトでは大量買いによる割引や、ポイント還元も期待できるため、実質価格は店舗で買うよりも安くなるケースがほとんどです。
Amazonで油かすを買うメリットと選び方
Amazonで油かすを探す最大のメリットは、その「配送スピード」と「ユーザーレビューの透明性」にあります。
多くの商品がプライム配送に対応しており、急に「明日の夜はかすうどんが食べたい！」と思い立っても間に合うのが魅力です。
また、実際に購入したユーザーによる「写真付きレビュー」は、実物の色味や大きさを判断するのに非常に役立ちます。
「思っていたより小さかった」という失敗を防げるのは、Amazonならではの強みです。
Amazon独自の定期おトク便の設定がある商品なら、さらに5%〜10%の割引を受けることも可能です。
楽天市場で油かすをお得にまとめ買いするコツ
楽天市場は、ポイント還元率を重視する方にとって聖地とも言える場所です。
特に「お買い物マラソン」や「楽天スーパーSALE」の期間中に購入すれば、ポイントが10倍以上になることも珍しくありません。
楽天には大阪や兵庫の老舗精肉店が多く出店しており、産地直送の「本場の味」を確実に手に入れることができます。
1kg入りなどの業務用サイズも充実しているため、小分けにして冷凍保存しておくことで、1回あたりのコストを劇的に下げることが可能です。
ふるさと納税の返礼品として油かすを扱っている自治体もあり、実質2,000円で最高級品を手に入れるチャンスもあります。
Yahoo!ショッピングやQoo10での価格比較
ソフトバンクユーザーやPayPayを頻繁に利用するなら、Yahoo!ショッピングが最もお得になる可能性が高いです。
「5のつく日」などのキャンペーンを併用することで、驚くほどのポイント還元（PayPayポイント）が受けられます。
また、最近ではQoo10などのサイトでも「メガ割」のタイミングで食品カテゴリーが強化されており、油かすの取り扱いが増えています。
複数のサイトで「油かす 1kg」と検索し、その日の最も安いショップを比較するのが、2026年流のスマートな買い方です。
メルカリやラクマで油かすを買う際の注意点
フリマアプリのメルカリやラクマでも油かすが出品されることがありますが、食品、特に精肉加工品を購入する際は細心の注意が必要です。
個人出品の場合は保健所の許可（営業許可証）を持っているかを必ず確認してください。
本来、冷凍や冷蔵が必要な商品を常温で発送しているような出品者は、食中毒のリスクがあるため避けるべきです。
公式のショップアカウントが出品している場合を除き、基本的にはAmazonや楽天などの大手モール経由で購入するのが最も安全で確実です。
安さだけで選んで体調を崩してしまっては、元も子もありません。
「油かす どこにもない」を解決する探索方法
どれだけ探しても見つからない時は、情報の探し方を変えてみましょう。
2026年においても、最も信頼できるのは「今まさに買った」という他人のリアルな目撃情報です。
特にTwitter（X）やInstagram、TikTokなどのSNSは、店舗の在庫状況を把握するための最強のツールになります。
「油かす 売ってた」「油かす 入荷」といったキーワードで検索し、投稿日時が新しいものをチェックすることで、空振りを防ぐことができます。
Twitter（X）でのリアルタイム在庫確認術
SNSでの検索には少しコツが必要です。
単に「油かす」と検索するのではなく、「油かす 大阪 スーパー」や「油かす 地名」のように、地域名を組み合わせるのが鉄則です。
また、検索フィルタを「最新」に設定することで、数分前の目撃情報を得られることもあります。
個人経営のお肉屋さんが自ら「本日、揚げたての油かすあります！」と発信しているケースも多いので、フォローしておくと有益な情報を逃しません。
Googleマップの口コミ検索を活用する
Googleマップで近くの精肉店を表示させ、その「口コミ」欄で「油かす」と検索する方法も非常に有効です。
実際にその店を訪れた人が「ここの油かすは絶品」「安くて美味しい油かすが売っている」と書いていることが多々あります。
お店の公式サイトには載っていなくても、地元の常連客だけが知っている隠れた名店を見つけ出すことができます。
お店に行く前に、Googleマップに記載されている電話番号から在庫を確認すれば、さらに確実です。
油かすと一緒に買うべき関連アイテム3選
せっかく高品質な油かすを手に入れたなら、それを最大限に活かすためのアイテムも揃えておきましょう。
油かすとの相性が抜群で、料理のクオリティを一気に引き上げてくれる3つの名脇役をご紹介します。
これらがあるかないかで、食卓の満足度が大きく変わります。
アイテム1：京都の「黒七味」
かすうどんやお好み焼きに欠かせないのが、ピリッとした刺激と豊かな香りの七味唐辛子です。
特に京都の「黒七味」は、独特のしっとり感と深みがあり、油かすの濃厚な旨味をキリッと引き締めてくれます。
油かすの脂っこさを感じさせず、最後まで飽きずに食べ進めることができる魔法の調味料です。
百貨店や高級スーパー、あるいは通販で手に入れることができます。
アイテム2：こだわりの「冷凍さぬきうどん」
油かすと言えば「かすうどん」ですが、合わせる麺にもこだわりましょう。
最近の冷凍うどんは非常にレベルが高く、茹でたてのコシとツルツル感を自宅で簡単に再現できます。
油かすから出る濃厚な出汁に負けない、強いコシを持った麺を選ぶのがポイントです。
業務スーパーの冷凍コーナーや、Amazonでのまとめ買いが非常に便利でおすすめです。
アイテム3：プロ仕様の「鉄板お好み焼きソース」
お好み焼きに油かすを入れるなら、ソースもワンランク上のものを選びましょう。
「オリバーソース」や「オタフクソース」のプロ用ラインナップは、スパイスの配合が絶妙で、油かすの香ばしさをより一層際立たせてくれます。
特に「どろソース」のような辛口で濃厚なタイプを少し混ぜると、本場大阪の味に近づきます。
これらは大型スーパーや通販サイトで安定して購入することが可能です。
油かすを長持ちさせる正しい保存方法と裏ワザ
一度に使い切れない油かすは、正しく保存することで美味しさを長期間キープできます。
最大の敵は「酸化」と「湿気」です。
空気に触れる時間を最小限にすることが、風味を落とさないための絶対条件です。
ここでは、プロも実践している保存の裏ワザを詳しく解説します。
小分けにして冷凍保存するのが基本
買ってきた油かすは、まず1回に使う分量（30g〜50g程度）ずつラップでぴっちりと包みます。
その上からジップロックなどの密閉容器に入れ、空気をしっかり抜いてから冷凍庫へ入れましょう。
こうすることで、使うたびに全体を解凍する必要がなくなり、鮮度を保ったまま3ヶ月程度は楽しむことができます。
解凍する際は、冷蔵庫に移してゆっくり解凍するか、そのまま凍った状態でスープやフライパンに投入してもOKです。
酸化を防ぐ！キッチンペーパー活用術
もし数日以内に使い切る予定で冷蔵保存する場合は、キッチンペーパーと一緒に密閉容器に入れるのがおすすめです。
油かすから滲み出た余分な油をペーパーが吸い取ってくれるため、酸化による嫌な臭いが出にくくなります。
ペーパーが湿ってきたらこまめに交換することで、常にサラッとした状態を保つことができます。
ちょっとしたひと手間ですが、これが「最後まで美味しく食べる」ための重要なポイントです。
まとめ：油かすはどこに売ってる？確実に手に入れる方法
ここまで、油かすが売ってる場所について、スーパーから穴場、そして通販サイトまで幅広くご紹介してきました。
2026年現在、油かすはかつての「幻の食材」ではなくなりつつありますが、それでも質の良いものに出会うには少しの知識とコツが必要です。
近所のスーパーで見つからない場合は、迷わずネット通販を活用しましょう。
Amazonや楽天なら、家から一歩も出ることなく、本場大阪の最高級油かすを手に取ることができます。
ぜひ、この記事を参考に最高の「油かすライフ」を楽しんでくださいね！
