えごまの葉はどこに売ってる？確実に手に入る場所3選と賢い買い方
2026年、健康志向の高まりとともに日本でも定番野菜となった「えごまの葉」。 韓国料理のサムギョプサルには欠かせない存在ですが、いざ買おうと思うと「近所のスーパーに置いていない」と困ってしまうことも多いですよね。
大葉にそっくりな見た目ながら、独特の風味と高い栄養価を持つえごまの葉は、実は販売されている場所がかなり限定されています。 せっかくお店に足を運んだのに「売り切れだった」「そもそも取り扱いがなかった」という失敗は避けたいものです。
そこで今回は、プロの視点からえごまの葉を確実に購入できる店舗や、鮮度の良いものを見分けるコツを徹底調査しました。 この記事を読めば、もうお店を何軒もハシゴする必要はありません。
結論から言うと、実店舗での入手難易度はやや高めですが、通販や特定の専門店を活用するのが最も効率的です。 今日からすぐに使える、えごまの葉探しの攻略法を詳しく解説していきます。
えごまの葉はどこに売ってる？身近な販売店を実演調査
「今夜のメニューはサムギョプサルにしよう！」と思い立ち、私は都内の住宅街から商店街、そして大型商業施設まで、えごまの葉を求めて実際に街を歩き回ってみました。 まず最初に向かったのは、誰もが真っ先に思い浮かべる「普通のスーパー」です。
1軒目の地元密着型スーパーでは、野菜コーナーの「大葉」の隣をくまなく探しましたが、残念ながらえごまの葉は見当たりませんでした。 店員さんに「えごまの葉はありますか？」と尋ねたところ、「以前は置いていたのですが、今は注文販売か、不定期の入荷になります」という回答。
やはり、一般的な野菜に比べると需要が限られているため、常備している店舗は少ないのが現状のようです。 次に、少し足を伸ばして輸入食品に強い「カルディ」や、生鮮食品が豊富な「百貨店の地下」を覗いてみることにしました。
百貨店の青果コーナーでは、ようやく「韓国産えごまの葉」を発見！ しかし、10枚入りで300円前後と、なかなかの高級品です。 日常的にたっぷり使いたい人にとっては、少しコスパが気になるところかもしれません。
調査の結果、実店舗で見つけるための最初のハードルは「取り扱い店舗の選定」にあることが分かりました。 闇雲に探すよりも、韓国食材のコーナーが充実している店や、エスニック野菜に強い店舗を狙い撃ちするのが、最も効率的な探し方だと言えるでしょう。
コンビニでえごまの葉は買える？大手3社を徹底チェック
24時間営業で便利なコンビニエンスストア。 セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンの大手3社で、えごまの葉が売られている可能性を調査しました。
結論からお伝えすると、コンビニで「生」のえごまの葉が販売されているケースは極めて稀です。 都市部の「ローソンストア100」や、一部の野菜強化型セブンイレブンで稀に見かけることもありますが、基本的には置いていないと考えて間違いありません。
ただし、「加工品」であれば見つかるチャンスがあります。 おつまみコーナーや惣菜コーナーに、えごまの葉の醤油漬け（ケンニッパ）がパウチや缶詰で置かれていることがあります。
生の葉を巻いて食べたいという目的には合いませんが、風味を楽しみたいだけならコンビニの加工品も一つの手です。 もし「どうしても今日、生のものが必要」という場合は、コンビニに期待するよりも、この後紹介するスーパーや通販を優先するのが賢明です。
実際に私が深夜にローソンとセブンを回った際、店員さんに在庫を聞いてみましたが、「野菜としての取り扱いはありません」と即答されてしまいました。 コンビニはあくまで限定的なアイテムのみを置く場所であることを再認識しました。
コンビニでの購入を目指すなら、生野菜ではなく「おにぎりの具材」や「韓国フェア」の期間中を狙うのが唯一の現実的な選択肢かもしれません。
ドラッグストアや薬局にえごまの葉はあるのか検証
最近のドラッグストアは、スーパー顔負けの生鮮食品コーナーを持つ店舗が増えています。 ウエルシア、マツモトキヨシ、スギ薬局、コスモスなど、主要なチェーン店を対象にえごまの葉の有無を調べてみました。
調査の結果、ドラッグストアでの生えごまの葉の遭遇率は「ほぼゼロ」に近いということが判明しました。 キャベツ、玉ねぎ、卵といった「回転率の高い定番食品」が優先されるため、マイナーなハーブ類は入荷の対象外になりやすいようです。
ただし、健康食品としての「えごま油」や「えごまパウダー」は、ほぼ確実にサプリメントコーナーや調味料コーナーに置いてあります。 「えごまの栄養を摂りたい」という目的であれば、これらを利用するのも効率的です。
「えごまの葉そのもの」を探してドラッグストアを巡るのは、時間と労力の無駄になってしまう可能性が高いです。 もし近隣に「食品スーパー併設型」の超大型店舗があれば、わずかな可能性に賭けてみる価値はありますが、基本的にはおすすめしません。
野菜としてのえごまの葉は、やはり専門店や生鮮食品に特化した場所で探すのが王道です。 ドラッグストアは「油」や「加工品」を調達する場所と割り切って考えましょう。
スーパーマーケットでのえごまの葉取り扱い状況一覧
えごまの葉を求めて、大手スーパーマーケットチェーンを徹底的に調査しました。 店舗によって品揃えは異なりますが、一般的な傾向を把握しておくことで、発見できる確率がグンと上がります。
【スーパー別・えごまの葉取り扱い傾向】
| スーパー名 | 取り扱い期待度 | 特徴 |
| イオン（マックスバリュ） | ★★★☆☆ | 大型店なら韓国食材コーナーやハーブコーナーにある。 |
| イトーヨーカドー | ★★☆☆☆ | 一部の都心店舗で、産地直送コーナーにある場合も。 |
| 成城石井 | ★★★★☆ | 高確率で置いてあるが、価格はやや高め。鮮度は良い。 |
| 紀ノ国屋 | ★★★★☆ | 高級志向の店なら常備していることが多い。 |
| サミット・ライフ | ★★☆☆☆ | 店舗による。郊外の大型店なら稀に見かける程度。 |
イオンなどの大型ショッピングモール内のスーパーであれば、韓国産のえごまの葉がパック売りされているケースがよくあります。 特に「トップバリュ」ブランドで展開していることもあれば、地域の農家さんが納品している「産直コーナー」に混ざっていることも。
一方で、成城石井や紀ノ国屋といった高級スーパーは、エスニック食材のラインナップが非常に充実しているため、えごまの葉に出会える確率が非常に高いです。 多少高くても「今日どうしても手に入れたい！」というときは高級スーパーを優先しましょう。
スーパーで見つけるコツは、野菜売り場の「大葉（しそ）」の近くか、焼肉用のお肉が売っている近くの「ナムル・サンチュ」コーナーをチェックすることです。 意外とお肉コーナーの脇にひっそりと置かれていることがあります。
業務スーパーやコストコでえごまの葉を安く買う方法
大量のえごまの葉を使って「醤油漬け」を仕込みたい！という方には、業務スーパーやコストコが強い味方になります。 普通のスーパーでは10枚入りで売られていることが多いですが、ここでは単位が違います。
業務スーパーでは、冷凍コーナーに「えごまの葉の醤油漬け」の缶詰や、味付けされた状態のものが非常に安く売られています。 しかし、生の葉そのものが売っているのは一部の店舗に限られます。 特に「プロの品質」を掲げる店舗や、韓国食材が豊富な店舗なら、束売りされていることもあります。
コストコでは、サムギョプサル用のセット（お肉と一緒に野菜が入っているもの）の中にえごまの葉が含まれていることがあります。 単品での販売は時期によりますが、パーティーシーズンなどには大容量パックが登場することもあるので要チェックです。
安さを追求するなら、地元の農産物直売所も穴場です。 最近は日本国内でもえごまを栽培する農家さんが増えており、夏場のシーズンになると1束50円〜100円といった破格の値段で売られていることがあります。
業務用の大容量パックを手に入れた場合は、すぐに使わない分はキッチンペーパーに包んで密閉容器に入れることで、鮮度を保つことができます。 大量消費するレシピを知っていれば、こうした大型店での購入が最もコスパが良くなります。
ドン・キホーテやカルディでえごまの葉を探すコツ
若者から主婦まで大人気のドン・キホーテとカルディコーヒーファーム。 これらのショップでも、えごまの葉に関連するアイテムを多く見つけることができます。
ドン・キホーテ、特に「MEGAドンキ」のように生鮮食品を扱っている店舗では、韓国食材コーナーが非常に充実しています。 ここでは、えごまの葉のパックが驚くほど安く売られていることがあり、新大久保まで行かなくても本格的な食材が揃います。
カルディの場合、基本的には「加工品」がメインです。 「えごまの葉の醤油漬け」や、えごまを使ったドレッシングなどは定番商品として並んでいます。 たまに期間限定で生野菜が置かれることもありますが、確実性を求めるなら加工品狙いで行くのが無難です。
もしドン・キホーテで見つからない場合は、店員さんに「韓国食材のチルドコーナーはどこですか？」と聞いてみてください。 サンチュと同じ棚に並んでいる可能性が高いです。
カルディで購入できる缶詰タイプのえごまの葉は、非常に味が濃くてご飯のお供に最高です。 生にこだわらないのであれば、カルディの加工品クオリティは非常に高いのでおすすめです。
通販サイトでえごまの葉を買うのがコスパ最強な理由
実店舗を何軒も回って疲れ果ててしまう前に、ぜひ検討してほしいのがAmazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトの活用です。 2026年現在、生鮮食品の配送インフラは劇的に進化しており、えごまの葉のようなデリケートな葉物野菜も、驚くほど新鮮な状態で自宅まで届きます。
通販を利用する最大のメリットは、何といっても「在庫状況が一目でわかり、確実に手に入る」という点です。 スーパーでは運任せになってしまう入荷状況も、ネットならボタン一つで確認可能。 さらに、韓国直輸入の専門店が多数出店しているため、品質の高いえごまの葉を安定して購入できます。
価格面でも、実は通販の方がお得になるケースが少なくありません。 実店舗では10枚程度の少量パックしか選べないことが多いですが、通販なら50枚、100枚といった単位でのまとめ買いが可能です。 1枚あたりの単価を計算すると、近所のスーパーで買うよりも半額以下になることも珍しくありません。
また、ポイント還元を考慮すると実質価格はさらに下がります。 楽天スーパーセールやAmazonのタイムセール、Yahoo!ショッピングの「5のつく日」などを狙えば、送料分を余裕でカバーできるほどのポイントが貯まります。 重い荷物を持つ必要もなく、鮮度の高い野菜が玄関まで届く利便性は、一度体験すると手放せません。
Amazonでえごまの葉をお得に購入するコツ
Amazonでは「Amazonフレッシュ」や、マーケットプレイスに出店している韓国食材専門店からえごまの葉を購入できます。 プライム会員であれば、お急ぎ便を利用することで「明日にはサムギョプサルが食べたい」という急な要望にも応えてくれるのが強みです。
Amazonで購入する際のチェックポイントは、「配送温度帯」と「レビューの直近日付」です。 必ずクール便での配送を指定しているショップを選びましょう。 また、生野菜は時期によって品質が左右されるため、最近購入した人のレビューが「新鮮だった」と評価しているかを確認することが失敗しない秘訣です。
楽天市場の韓国食材専門店がおすすめな理由
楽天市場には、新大久保に実店舗を構える有名店や、韓国食材の卸売業者が多く出店しています。 こうした専門店はえごまの葉の回転が非常に早いため、常に収穫したての新鮮な個体が在庫されています。 特に「10束セット」などのバルク販売は、お裾分けや大量のキムチ作りにも最適です。
また、楽天ならではの「買い回りキャンペーン」を併用すれば、ポイント10倍以上の還元を受けることも難しくありません。 「えごまの葉を100枚買ったら、実質的な支払いは数百円分浮いた」というポイ活的な楽しみ方もできるのが魅力です。 お肉（豚バラ）と一緒にセット販売されているものを選べば、夕食の準備がこれだけで完了します。
えごまの葉の新大久保での販売価格と購入スポット
関東近郊にお住まいなら、やはり「新大久保」の韓国スーパーへ足を運ぶのが、えごまの葉探しの最終回答になります。 日本最大級のコリアンタウンである新大久保には、えごまの葉が山積みされている光景が日常的に見られます。
代表的なスポットとしては「韓国広場」「ソウル市場」「イエスマート」などが挙げられます。 これらのスーパーでは、えごまの葉が常に大量入荷されており、価格も10枚入りで100円〜150円程度と非常にリーズナブルです。 鮮度も抜群で、葉がピンと張っていて色が濃い、最高品質のものが手に入ります。
新大久保でえごまの葉を買う際の裏ワザは、「週末の午前中」に訪問することです。 午後は観光客で非常に混雑し、レジ待ちだけで30分以上かかることもありますが、午前中なら比較的スムーズに買い物ができます。 また、鮮度の高い野菜がちょうど店頭に並びきるタイミングでもあります。
もし新大久保まで行くのが遠いという方は、これらの店舗が運営しているオンラインショップを利用するのも一つの手です。 店舗と同じクオリティのものがそのまま送られてくるため、信頼性は抜群です。 現地に行けば、えごまの葉だけでなく、本場のキムチや海苔、最新の韓国スイーツなども一緒に楽しめるので、ちょっとした旅行気分を味わえます。
韓国広場でのえごまの葉の品揃えをレポート
職安通り沿いに位置する「韓国広場」は、プロの料理人も買い付けに来るほど生鮮食品が充実しています。 野菜コーナーの目立つ場所に、えごまの葉がたっぷりと陳列されており、1束単位からケース単位まで柔軟な買い方が可能です。 ここでは、えごまの葉だけでなく「えごまの茎」や、さらに珍しい「えごまのつぼみ」などが売られていることもあります。
店員さんも韓国料理の知識が豊富なので、「どの葉が柔らかくて美味しいですか？」と聞けば、その日のベストな個体を選んでくれることもあります。 こうした対面販売に近い安心感は、専門店ならではのメリットと言えるでしょう。
ソウル市場のえごまの葉キムチは絶品！
新大久保のメインストリートにある「ソウル市場」では、生のえごまの葉はもちろんですが、店内で手作りされている「えごまの葉キムチ」も絶対に外せません。 特製のヤンニョム（タレ）に漬け込まれたえごまの葉は、ご飯が何杯でも進む魔性の味です。
生の葉を買って自分で漬けるのも楽しいですが、まずはプロの味を知るためにソウル市場の既製品を食べてみることをおすすめします。 ここで味の基準を知っておけば、自分で作る際の調味料の配合の参考にもなります。
えごまの葉と大葉（しそ）の違いと見分け方を完全解説
スーパーの野菜売り場で「あ！えごまの葉があった！」と思ったら、実は大葉（青じそ）だった……という経験はありませんか？ 見た目が非常に似ている両者ですが、植物学的な特徴や味、香りは全く異なります。 間違えて購入してしまうとお料理の味が台無しになってしまうこともあるため、しっかりとした見分け方をマスターしましょう。
まず、決定的な違いはその「大きさ」と「形」にあります。 大葉は小さく、形が細長くてギザギザが鋭いのが特徴ですが、えごまの葉は手のひらサイズほど大きく、形がより丸みを帯びていてハート型に近いです。 また、えごまの葉の方が厚みがあり、表面に細かい産毛のようなものが生えていて、触ると少しザラつきを感じます。
香りの違いも顕著です。大葉は清涼感のある爽やかな香りがしますが、えごまの葉は少し「えぐみ」や「独特の野生味」がある力強い香りがします。 この香りが脂ののった豚肉（サムギョプサル）と合わさることで、最高の相乗効果を生み出すのです。
さらに、裏面をチェックするのも有効な見分け方です。 えごまの葉は裏面の葉脈（スジ）がくっきりと浮き出ており、品種によっては裏側が少し紫色がかっているものもあります。 大葉は裏面も比較的ツルっとしており、明るい緑色をしています。
料理での使い分けも重要です。大葉は刺身のつまや天ぷら、和風パスタなど「繊細なアクセント」に向いていますが、えごまの葉は肉を巻いたり、濃い味付けで漬け込んだりする「パワフルな具材」としての役割が主です。 この違いを理解していれば、スーパーの売り場でも迷うことなく、目的のえごまの葉を手に取ることができるはずです。
栄養価の比較：えごまの葉のパワーはすごい！
栄養面でもえごまの葉は圧倒的です。現代人に不足しがちな「α-リノレン酸（オメガ3脂肪酸）」を豊富に含んでいるのはもちろん、抗酸化作用のあるβ-カロテンは大葉よりも多いと言われています。 美容や健康を意識して食べるなら、大葉の代用ではなく「本物のえごまの葉」を積極的に選ぶ価値があります。
また、鉄分やカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれており、特に女性にとっては嬉しい栄養素の宝庫です。 韓国の女性が美肌を保っている理由の一つに、日常的にえごまの葉を大量に摂取していることが挙げられるのも納得ですね。
味覚の好みに合わせた使い分け
どうしてもえごまの葉の独特の香りが苦手という方は、最初は醤油やごま油でしっかり味付けした「醤油漬け」から入るのがおすすめです。 漬け込むことで香りがマイルドになり、ご飯との相性が抜群になります。 一方で、あの香りが大好きだという方は、ぜひ生のままお肉と一緒に食べて、鼻から抜ける野生的な風味を楽しんでください。
えごまの葉が「売ってない」時の代用品アイデア3選
どれだけ探してもえごまの葉が見つからない！でも今夜は焼肉パーティーなんだ！ そんな絶望的な状況でも、諦める必要はありません。 えごまの葉の代わりとして、食感や風味を補ってくれる優秀な代用品たちが存在します。
まず最も手軽なのは、やはり「大葉（青じそ）」です。 風味は全く異なりますが、見た目や「お肉を包む」という機能面では代用可能です。 大葉を使う際は、えごまの葉のボリューム感に近づけるために2〜3枚重ねて使うのがコツです。 そこに少しだけ「ごま油」を垂らすと、えごまに近いコクが加わります。
次に意外な代用品として挙げられるのが「パクチー」です。 「え、全然違うでしょ？」と思うかもしれませんが、えごまの葉の「独特のハーブ感」を求めているのであれば、パクチーの強い香りが意外と肉の脂を中和してくれます。 タイ料理と韓国料理のハイブリッドのような不思議な美味しさが生まれます。
最後におすすめしたいのが「セロリの葉」です。 セロリの茎は料理に使っても、葉っぱは捨ててしまいがちですよね。しかし、このセロリの葉にはえごまの葉に近い「独特の苦味と香り」があります。 肉と一緒に巻いて食べると、セロリの爽やかさが脂っこさを消してくれて、非常にバランスの良い味わいになります。
もちろん、これらはあくまで「代用品」であり、本物のえごまの葉の味を完全に再現できるわけではありません。 しかし、「探したけれど無かった」というストレスを、「新しい味の発見」に変えるポジティブな選択肢として覚えておいてください。
代用品を使う際の味付けのコツ
代用品を使うときは、「タレ」を工夫しましょう。えごまの葉に含まれる「えごま油」の成分を補うために、タレにごま油を多めに入れたり、えごまの粉（トゥルケカル）を混ぜたりすることで、一気に本物の風味に近づけることができます。 粉末のえごまなら、カルディやスーパーの製菓・健康食品コーナーで比較的簡単に見つけることができます。
野菜の組み合わせでえごま感を出す方法
サンチュ（レタス）の上に大葉をのせ、さらにそこに「クレソン」を少し添えてみてください。 サンチュの柔らかさ、大葉の香り、クレソンの苦味が合わさることで、口の中でえごまの葉に近い多層的な味わいが再現されます。 単体での代用が難しい場合は、このように「複数の野菜を組み合わせる」のが、通の裏ワザです。
えごまの葉の鮮度を長持ちさせる保存方法の正解
えごまの葉は、実は非常にデリケートな野菜です。 そのまま冷蔵庫に放り込んでおくと、数日で端が黒ずんだり、しおれて香りが飛んだりしてしまいます。 特にはるばる通販で購入したり新大久保でまとめ買いしたりした際は、適切な保存方法で鮮度をキープしましょう。
最もおすすめの保存方法は、「水を含ませたキッチンペーパーで包む」方法です。 えごまの葉を洗った後、水気を軽く拭き取り、湿らせたペーパーで5〜10枚ずつ丁寧に包みます。 それをジップロックなどの密閉袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫の「野菜室」で立てて保存してください。 このひと手間で、1週間以上はピンとした状態を維持できます。
もし、数日で使い切れないほど大量にある場合は、「冷凍保存」も可能です。 生のまま冷凍すると食感は落ちますが、スープに入れたり、細かく刻んでチヂミの具にしたりする分には問題ありません。 冷凍する際は、重ならないようにラップに包んで平らにして凍らせるのがポイントです。
さらに長期保存したいなら、「醤油漬け（ヤンニョム漬け）」にしてしまうのが最強です。 漬け込むことで保存性が高まり、冷蔵庫で2週間〜1ヶ月近く持たせることができます。 ご飯のお供として常備菜にすれば、えごまの葉を無駄にすることなく、毎日少しずつ楽しむことができます。
水に浸けて保存するのはNG？
大葉の保存術としてよく紹介される「茎を水に浸けてビンに立てる」方法は、えごまの葉にも使えますが、注意が必要です。 えごまの葉は水分が多すぎると逆に腐りやすくなるため、葉の部分が水に浸からないように気をつけなければなりません。 基本的には「湿らせたペーパーで包む」方が、失敗が少なくて安全です。
黒ずんでしまったえごまの葉は食べられる？
葉の端が少し黒くなっている程度であれば、その部分を切り落とせば食べることは可能です。 しかし、全体的に色が変わり、ぬめりが出ていたり、異臭がしたりする場合は、細菌が繁殖している可能性があるため迷わず処分してください。 えごまの葉の豊かな香りは、鮮度が命です。早めに食べ切るのが最大の贅沢だということを忘れずに。
