うずらの卵どこで売ってる?2026年最新の在庫状況と最安で買う3つの裏技

うずらの卵どこで売ってる?2026年最新の在庫状況と最安で買う3つの裏技

「お弁当の彩りに欠かせないうずらの卵が見当たらない!」 「最近、近所のスーパーでうずらの卵が売り切れていることが多いのはなぜ?」

2026年現在、うずらの卵の供給状況は不安定な時期を乗り越えつつありますが、依然として特定の店舗では入手困難な状況が続いています。 特にお弁当シーズンや行楽シーズンには、棚から一瞬で消えてしまうことも珍しくありません。

この記事では、プロの視点から「今すぐ」「確実に」「安く」うずらの卵を手に入れるための完全ガイドを作成しました。 実店舗の在庫確認から、ポイント還元を駆使したお得な通販サイトの比較まで、徹底的に解説します。

コンビニやスーパーの最新在庫状況 業務スーパーや成城石井での取り扱い 100均(ダイソー・セリア)の穴場情報 ドラッグストアやドン・キホーテの盲点 通販サイト(楽天・Amazon)の価格比較

ヒマリ
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通販なら確実に届くから安心だよ!

  1. うずらの卵が売ってる場所はどこ?主要スーパーの在庫を徹底調査
    1. イオン・イトーヨーカドーなどの大型総合スーパー
    2. ライフ・サミット・マルエツなどの中堅食品スーパー
  2. 業務スーパーのうずらの卵はコスパ最強?大容量パックの秘密
    1. 業務スーパーで買える水煮缶とパウチの種類
    2. 大容量を使い切るための保存方法とアレンジレシピ
  3. コンビニにうずらの卵は売ってる?セブン・ローソン・ファミマを比較
    1. セブンイレブンの「味付きうずらの卵」のクオリティ
    2. ローソン・ファミリーマートでの取り扱い状況
  4. 成城石井やカルディに高級なうずらの卵はある?
    1. 成城石井で人気の「味付けうずらの卵」
    2. カルディや北野エースでの珍しいうずら商品
  5. ドラッグストアやドン・キホーテは意外な穴場!
    1. ウエルシア・マツキヨなどのドラッグストア
    2. ドン・キホーテの「情熱価格」ブランド
  6. 100均(ダイソー・セリア)でうずらの卵は買える?
    1. ダイソーの食品コーナーで見つかる水煮パック
    2. セリアやキャンドゥでの取り扱い
  7. 通販サイト(楽天・Amazon・Yahoo!)でうずらの卵を最安値で買う攻略法
    1. Amazonでの定期おトク便活用術と送料の罠
    2. 楽天市場の「お買い物マラソン」とポイント計算シミュレーション
    3. Yahoo!ショッピングとQoo10でのクーポン活用
  8. うずらの卵が売り切れで売ってない理由とは?鳥インフルの影響と2026年の見通し
    1. 鳥インフルエンザによる殺処分と生産農家の減少
    2. 2026年現在の需給バランスと今後の価格予測
  9. うずらの卵がない時の代用アイテム!お弁当や料理で使える裏技
    1. 鶏の卵を「うずらサイズ」に加工するテクニック
    2. 「ちびたま」や「プチトマト」を使った彩りカバー
  10. 「生」のうずらの卵と「水煮」の違いと使い分けガイド
    1. 生のうずらの卵のメリット:濃厚な味わいと栄養価
    2. 水煮パウチのメリット:時短と長期保存
  11. うずらの卵の栄養成分はすごい!鶏卵と比較してわかる驚きのパワー
    1. ビタミンB12と鉄分が豊富!美容と健康への効果
    2. コレステロールを気にする人が知っておくべきこと
  12. 燻製や味付けうずらの卵を自宅で作る!究極の節約レシピ
    1. 10分で完成!「止まらない」無限うずらの漬けレシピ
    2. お鍋一つで本格燻製風!おもてなしにも使える一品
  13. 離乳食にお勧めのうずらの卵!与え方と注意点の徹底解説
    1. いつから食べさせていい?時期と量の目安
    2. 誤嚥(ごえん)を防ぐための切り方と食べさせ方

うずらの卵が売ってる場所はどこ?主要スーパーの在庫を徹底調査

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イオンやイトーヨーカドーが定番だね

イオン・イトーヨーカドーなどの大型総合スーパー

うずらの卵を探す際に、まず最初にチェックすべきはイオンやイトーヨーカドーといった大型の総合スーパーです。 これらの店舗では、生卵のコーナーと、缶詰・パウチ食品のコーナーの両方に置かれているのが一般的です。

2026年現在の傾向として、生卵のうずらの卵は入荷数が限られているため、午前中に売り切れてしまうことが多々あります。 もし生卵が見当たらない場合は、加工食品売り場にある「水煮のパウチ」を探してみてください。

大型スーパーの強みは、自社ブランド(トップバリュなど)の展開があることです。 価格も安定しており、他の食材と一緒にまとめ買いできるメリットがあります。

しかし、週末や祝日は家族連れの買い物客が多いため、在庫の回転が非常に早くなります。 「せっかく行ったのに無かった」という状況を避けるためには、ネットスーパーの在庫状況を事前にスマホで確認するのも一つの手です。

詳しい在庫状況や最新の入荷タイミングについては、Google検索で最新情報をチェックしてみることをおすすめします。

ライフ・サミット・マルエツなどの中堅食品スーパー

地域密着型のスーパーであるライフやサミット、マルエツなどでも、うずらの卵は定番商品として扱われています。 大型店に比べると入荷数は少ないものの、固定ファンが多いため在庫管理が徹底されている傾向にあります。

特に「生」のうずらの卵については、地場産の卵コーナーに置かれていることもあるので、通常の卵売り場だけでなく、野菜売り場近くの特設コーナーも確認しましょう。

また、これらのスーパーでは「味付きうずらの卵」の取り扱いが充実していることが多いです。 おつまみコーナーやお惣菜コーナーの近くに、個包装された燻製タイプが並んでいることもあります。

価格面では、大型店よりも数十円高い場合がありますが、鮮度や品質にこだわったラインナップが期待できます。 夕方のタイムセールを狙うと、稀に消費期限が近い生のうずらの卵が割引になっていることもあります。

小規模な店舗ほど、店員さんに「次はいつ入りますか?」と聞きやすい雰囲気があるため、定期的に必要になる場合は声をかけてみるのも良いでしょう。

業務スーパーのうずらの卵はコスパ最強?大容量パックの秘密

ヒマリ
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1kgパックは圧巻の安さだよ!

業務スーパーで買える水煮缶とパウチの種類

うずらの卵を大量に消費する方にとって、業務スーパーはまさに聖地と言えるでしょう。 ここで扱われているのは、主に「水煮」の状態のものです。

最も有名なのは、1kg入りの巨大なパウチパックです。 中には数十個ものうずらの卵がぎっしりと詰まっており、1個あたりの単価は一般的なスーパーの半額以下になることもあります。

また、使い勝手の良いサイズの缶詰も販売されています。 これらは賞味期限が非常に長いため、非常食やローリングストックとして常備しておくのにも最適です。

ただし、業務スーパーの製品は海外産(特に中国産など)のものが多いという特徴があります。 品質管理は日本の基準で行われていますが、産地にこだわりがある方はパッケージの裏面をよく確認してから購入しましょう。

2026年現在、原材料価格の高騰により、かつての「爆安」価格からは少し値上がりしていますが、それでも他店を圧倒するコスパは健在です。

具体的な業務スーパーの店舗別在庫は、こちらの検索結果から各店の口コミを確認してみてください。

大容量を使い切るための保存方法とアレンジレシピ

業務スーパーで1kgパックを買ったものの、「使い切れるか心配」という声をよく耳にします。 しかし、うずらの卵は非常に汎用性が高いため、保存方法さえ知っていれば無駄にすることはありません。

まず、開封した水煮は清潔なタッパーに移し、新しい水に浸して冷蔵庫で保存しましょう。 毎日水を取り替えれば、3〜4日は美味しく食べることができます。

おすすめのアレンジは、「めんつゆ漬け」です。 ジップロックにめんつゆとうずらの卵を入れて一晩置くだけで、お弁当の隙間埋めや、おつまみにぴったりの味付き卵が完成します。

また、八宝菜やカレーの具材、サラダのトッピングとして大量に消費するのも良いでしょう。 うずらの卵を豚肉で巻いて焼く「うずら肉巻き」は、ボリューム満点で夕食のメインにもなります。

大容量パックを購入することは、単に安いだけでなく、毎日の献立の幅を広げるきっかけにもなるのです。

コンビニにうずらの卵は売ってる?セブン・ローソン・ファミマを比較

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おつまみコーナーが狙い目だね!

セブンイレブンの「味付きうずらの卵」のクオリティ

コンビニの中で、うずらの卵に最も力を入れているのはセブンイレブンかもしれません。 セブンプレミアムブランドで展開されている「燻製うずらの卵」や「醤油だれ漬け」は、非常に高いクオリティを誇ります。

これらは生卵売り場ではなく、主におつまみコーナーやチルド惣菜コーナーに並んでいます。 個包装されているタイプは、手を汚さずに食べられるため、ドライブのお供やオフィスでの軽食にも人気です。

一方で、料理に使うための「水煮」の取り扱いは店舗によって異なります。 都市部の店舗では、サラダのトッピング用として小さなパックが置かれていることがありますが、地方の店舗では見かけないことも多いです。

セブンのうずらの卵は、「そのまま食べて美味しい」ことが最大のメリットです。 味の染み込み具合が絶妙で、ラーメンのトッピングとして買い求める人も少なくありません。

2026年の新商品として、スパイシーなフレーバーや、低糖質を意識したシリーズも登場しており、目が離せません。

ローソン・ファミリーマートでの取り扱い状況

ローソンやファミリーマートでも、うずらの卵は入手可能です。 ローソンの場合は、ナチュラルローソン店舗において、よりオーガニックなものや、塩分を控えた水煮パックが見つかりやすい傾向にあります。

ファミリーマートでは、「お母さん食堂(現在のファミマル)」シリーズの中で、煮卵風のうずらがラインナップされています。 ファミマのうずらは、比較的1パックあたりの個数が多く、シェアして食べるのに向いています。

コンビニ全体の共通点として、「深夜や早朝でも買える」という利便性がありますが、スーパーに比べると単価は高めです。

「明日のお弁当に1つだけ入れたい」という時や、「どうしても今すぐつまみが欲しい」という緊急時には非常に頼りになる存在です。

コンビニでの在庫確認は、各社の公式アプリから店舗在庫を検索できる場合があるため、活用してみましょう。

成城石井やカルディに高級なうずらの卵はある?

ヒマリ
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ちょっと贅沢な味を楽しめるよ

成城石井で人気の「味付けうずらの卵」

特別な日や、自分へのご褒美としてうずらの卵を楽しみたいなら、成城石井へ足を運んでみてください。 成城石井で不動の人気を誇るのが、国産のうずらの卵を特製のだしで煮込んだシリーズです。

この製品は、化学調味料不使用にこだわっているものが多く、素材本来の旨味をしっかりと感じることができます。 見た目もツヤツヤとしていて高級感があり、パーティーのオードブルとしても重宝されます。

価格はコンビニや一般スーパーの2倍ほどすることもありますが、その価値に見合う美味しさがあります。 特に、国産の桜チップで燻製されたタイプは、香りが非常に豊かで、ワインやウイスキーとの相性が抜群です。

通販でも成城石井のセット販売は人気ですが、実店舗なら1袋から気軽に試せるのが魅力です。 詳しいラインナップは、最新の成城石井おすすめランキングでも常に上位にランクインしています。

カルディや北野エースでの珍しいうずら商品

カルディコーヒーファームでは、意外とうずらの卵そのものの取り扱いは流動的ですが、季節限定で「世界各国のスパイスを使った味付けうずら」が登場することがあります。

例えば、台湾風の五香粉(ウーシャンフェン)が効いた煮卵や、ピリ辛の麻辣(マーラー)味など、他では買えない変わり種に出会えるのがカルディの楽しさです。

北野エースなどのセレクトショップでは、日本全国のこだわりメーカーが作った「生」のうずらの卵が置かれていることもあります。 これらは黄身の濃さが通常の卵とは段違いで、卵かけご飯(TKG)のうずら版として楽しむファンも多いです。

「いつものうずらの卵に飽きた」という時は、こうしたセレクトショップを覗いてみると、新しい発見があるでしょう。

ドラッグストアやドン・キホーテは意外な穴場!

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食品コーナーが充実してる店舗が多いよ

ウエルシア・マツキヨなどのドラッグストア

近年、ドラッグストアの食品コーナーの充実は目覚ましいものがあります。 ウエルシア、マツモトキヨシ、スギ薬局などでは、スーパーと同じような水煮のパウチが驚くほど安く売られていることがあります。

ドラッグストアの強みは、ポイント還元率の高さです。 特に「ウエル活」などの特定の日を狙えば、実質33%オフなどでうずらの卵を購入することも可能です。

生卵の取り扱いは冷蔵設備がある一部店舗に限られますが、水煮や燻製タイプであれば、保存食コーナーに必ずと言っていいほど置かれています。 スーパーが閉まった後の強い味方としても覚えておきましょう。

ドン・キホーテの「情熱価格」ブランド

激安の殿堂ドン・キホーテでも、うずらの卵は人気アイテムです。 特にプライベートブランドである「情熱価格」のラインナップには、圧倒的なボリュームと安さを兼ね備えたうずら商品が存在します。

おつまみコーナーにある大袋入りの味付きうずらは、家飲み派の人々から絶大な支持を受けています。 一つずつ個包装されているため、毎日少しずつ食べることができ、コスパも非常に高いです。

また、ドンキの生鮮食品導入店舗(メガドンキなど)では、生のうずらの卵が地域最安値で販売されていることも珍しくありません。 店内を宝探し感覚で回ってみると、思わぬ特売品に出会えるかもしれません。

100均(ダイソー・セリア)でうずらの卵は買える?

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100円で買えるミニパックが便利!

ダイソーの食品コーナーで見つかる水煮パック

ダイソーの大型店舗にある食品売り場では、6個〜8個程度入った食べきりサイズの水煮パックが販売されています。 「一度にたくさんはいらない」「お弁当に数個だけ使いたい」というニーズにぴったりです。

100円(税抜)という分かりやすい価格設定も魅力で、ついで買いしやすいアイテムです。 2026年現在、内容量が少し減るなどのサイレント修正がある可能性はありますが、依然として少量買いの選択肢としては優秀です。

詳しいダイソーの品揃えについては、最新のSNSでの目撃情報をチェックしてみてください。

セリアやキャンドゥでの取り扱い

セリアやキャンドゥでも、食品を扱っている店舗であればうずらの卵が見つかることがあります。 ただし、ダイソーに比べると食品の取り扱い規模が小さいため、見つけたらラッキーという程度に考えておくのが良いでしょう。

むしろ100均で注目すべきは、うずらの卵そのものではなく、「うずらの卵カッター」などの便利グッズです。 殻が割りにくいうずらの卵を、きれいにカットできる専用のハサミは、生卵をよく使う人には必須のアイテムです。

食材だけでなく、こうした周辺ツールを揃えることで、うずらの卵ライフがより快適になります。

通販サイト(楽天・Amazon・Yahoo!)でうずらの卵を最安値で買う攻略法

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ポイント還元を狙えば実店舗より安いよ

Amazonでの定期おトク便活用術と送料の罠

2026年、最も手軽に、かつ安定してうずらの卵を確保できるのはAmazonです。 Amazonでは、業務用の1kgパックから、使いやすい小分けパウチまで、幅広いラインナップが揃っています。

特に注目すべきは「定期おトク便」の対象商品です。 うずらの卵の水煮や味付きタイプを定期便に設定することで、最大15%オフの割引が適用されます。

ただし、Amazonで購入する際に注意したいのが「送料と配送元」です。 マーケットプレイスの商品には、本体価格が安くても送料が非常に高く設定されているものがあります。

「Amazon.co.jpが発送」と記載されている商品を選べば、プライム会員なら送料無料で、最短翌日には手元に届きます。 お弁当作りが続く期間だけ定期便を利用し、不要になったらキャンセルするという使い方も賢い選択です。

また、Amazonのセールイベント(プライムデーやブラックフライデー)では、まとめ買い用のセット商品が大幅にポイントアップします。 こうしたタイミングを逃さず、備蓄用として購入しておくのが最安値への近道です。

楽天市場の「お買い物マラソン」とポイント計算シミュレーション

「とにかくポイント還元でお得に買いたい!」というポイ活重視派には、楽天市場が最強の味方になります。 楽天には「国産うずらの卵」にこだわった専門店が多く出店しており、品質重視の方にも満足できる品揃えです。

楽天市場で最安値を目指すなら、月に数回開催される「お買い物マラソン」や「楽天スーパーSALE」を狙いましょう。 複数のショップで買い回ることで、ポイントが最大10倍(10%還元)になります。

ここで、定価10,000円分(まとめ買い)のうずらの卵を購入した場合のシミュレーションをしてみましょう。

購入サイト 基本還元率 キャンペーン適用後 実質価格
楽天市場 1% 最大15%〜 8,500円以下
Amazon なし(商品による) 定期便15% 8,500円
Yahoo!ショッピング 1% 5のつく日等で10% 9,000円

楽天カードや楽天モバイルなどのサービスを併用しているSPU(スーパーポイントアップ)ユーザーであれば、さらに還元率は跳ね上がります。 「実質無料」に近い形で購入することも夢ではありません。

送料無料ライン(3,980円)を超えるように、乾物や他の調味料と一緒に注文するのがコツです。 最新の楽天ランキングは、こちらの検索結果から確認できます。

Yahoo!ショッピングとQoo10でのクーポン活用

ソフトバンク・ワイモバイルユーザーなら、Yahoo!ショッピングが非常にお得です。 PayPayポイントでの還元が大きく、5のつく日や日曜日のキャンペーンを併用することで、実店舗で買うのがもったいなくなるほどの恩恵を受けられます。

また、若い世代に人気のQoo10(キューテン)では、年4回の「メガ割」期間中に、味付きうずらの卵が信じられないような低価格で放出されることがあります。 韓国グルメとして人気の「麻薬卵」のうずらバージョンなども、Qoo10ならではのラインナップです。

各サイトで発行される「初回限定クーポン」や「ショップ個別クーポン」をチェックするだけで、数百円の節約が可能です。 通販サイトは「どこで買うか」よりも「いつ、どのキャンペーンで買うか」が重要であることを覚えておきましょう。

うずらの卵が売り切れで売ってない理由とは?鳥インフルの影響と2026年の見通し

ヒマリ
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供給不足の背景を知っておこう

鳥インフルエンザによる殺処分と生産農家の減少

「なぜ、あんなに小さいうずらの卵がこれほどまでに手に入りにくくなったのか?」 その最大の要因は、断続的に発生している鳥インフルエンザの猛威です。

鶏に比べて、うずらは飼育されている農家の数が圧倒的に少なく、一度特定の地域で感染が発生すると、全国的な供給に致命的なダメージを与えてしまいます。 殺処分による生産停止に加え、一度廃業してしまった農家が再開するのは非常にハードルが高いのが現状です。

また、飼料価格の高騰や、後継者不足という根深い問題も生産数減少に拍車をかけています。 2026年現在、一部の養鶏場では最新の防疫設備を備えたスマート養鶏への移行が進んでいますが、完全な供給回復にはまだ時間がかかると予想されています。

消費者の私たちは、この貴重な食材を無駄にしないよう、計画的な購入と保存を心がける必要があります。

2026年現在の需給バランスと今後の価格予測

2026年に入り、うずらの卵の市場価格は高止まりの傾向にあります。 かつては「1パック100円以下」で買えることもありましたが、現在は150円〜200円程度が相場となっています。

需給バランスについては、家庭向けの「生」の卵は依然として品薄ですが、飲食店向けや加工用の「水煮」については、輸入ルートの多角化により安定しつつあります。

今後の予測としては、植物由来の原材料を使った「代替うずら卵」の技術が進歩し、本物と遜色ない味わいの商品が市場に出回る可能性も示唆されています。

市場の動向をリアルタイムで把握したい場合は、ニュース記事の検索をこまめにチェックすることをお勧めします。

うずらの卵がない時の代用アイテム!お弁当や料理で使える裏技

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見た目そっくりに作る方法もあるよ

鶏の卵を「うずらサイズ」に加工するテクニック

「うずらの卵がどうしても手に入らない、でもお弁当の見た目は妥協したくない!」 そんな時に使える究極の裏技が、普通の鶏卵を小さく見せる方法です。

一つは、厚焼き玉子を丸く型抜きして、うずらの卵のような円柱形にする方法です。 ストローや専用の抜き型を使えば、一口サイズの可愛らしい卵料理が完成します。

もう一つは、白身と黄身を分けて、小さなシリコンカップで層にして蒸し上げる方法です。 断面をうずらの卵のように見せることで、彩りを補うことができます。

また、最近では「偽うずら」として、ちくわの穴にチーズやコーンを詰めたものを代わりに使うアイデアも人気です。 視覚的な満足感だけでなく、栄養バランスも考慮した代用案をいくつか持っておくと、いざという時に慌てません。

「ちびたま」や「プチトマト」を使った彩りカバー

うずらの卵の最大の役割は、その「サイズ感」と「色味」にあります。 これらをカバーできる食材として、プチトマトや丸いチーズが挙げられます。

特に、キャンディーチーズ(一口サイズの丸いチーズ)は、うずらの卵と形が非常に似ているため、ピックに刺して入れるだけでお弁当の隙間をきれいに埋めてくれます。

また、はんぺんを丸く丸めて焼いたものや、里芋の煮物なども、うずらの卵の代わりに「コロコロとした可愛さ」を演出するのに役立ちます。

代用アイテムを考える際は、「白・黄・赤」の三色を意識すると、お弁当全体のバランスが崩れません。

「生」のうずらの卵と「水煮」の違いと使い分けガイド

ヒマリ
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料理によって選ぶのが正解だよ

生のうずらの卵のメリット:濃厚な味わいと栄養価

生のうずらの卵は、鶏卵に比べて黄身の割合が非常に高く、味わいが濃厚であるという特徴があります。 また、ビタミンB12や鉄分などの栄養素が凝縮されており、小さな一粒に驚くほどのパワーが詰まっています。

生のメリットは、なんといってもその鮮度を活かした料理ができることです。 蕎麦のつけ汁に入れたり、納豆に混ぜたり、あるいは一口サイズの目玉焼きを作ったりと、加熱加減を自分でコントロールできるのが魅力です。

ただし、殻が非常に薄くて割れやすいため、扱うには少しコツが必要です。 前述した「うずらカッター」などのツールを使うか、キッチンバサミで上部を切り取るようにすると、殻を混ぜずに中身を取り出すことができます。

水煮パウチのメリット:時短と長期保存

一方で、市販の「水煮」の状態のうずらの卵は、忙しい現代人の強い味方です。 すでに茹でられ、殻が剥かれた状態でパックされているため、袋から出してすぐに料理に投入できます。

特に八宝菜や中華丼、おでんなどの煮込み料理には、水煮が圧倒的に便利です。 自分で大量のうずらを茹でて、あの小さな殻を一つずつ剥く手間を考えれば、水煮パックのコスパは非常に高いと言えます。

また、レトルト殺菌されているものは常温保存が可能なものもあり、ストック食材として非常に優秀です。

項目 生卵 水煮
賞味期限 短い(冷蔵1〜2週間) 長い(数ヶ月〜1年)
手間 殻剥きが必要 そのまま使える
味わい 濃厚・クリーミー あっさり・均一
主な用途 トッピング・目玉焼き 煮物・お弁当

料理の目的や、かけられる時間に合わせて、賢く使い分けましょう。

うずらの卵の栄養成分はすごい!鶏卵と比較してわかる驚きのパワー

ヒマリ
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小さいけど栄養満点なんだよ!

ビタミンB12と鉄分が豊富!美容と健康への効果

うずらの卵は、ただの「小さい卵」ではありません。 同じ重さで鶏卵と比較した場合、ビタミンB12は約5倍、鉄分は約2倍も含まれているのです。

ビタミンB12は赤血球の生成を助け、神経の働きを正常に保つために欠かせない栄養素です。 また、鉄分は貧血予防に効果的で、特に女性や成長期のお子様にとっては積極的に摂取したい成分です。

さらに、良質なタンパク質はもちろんのこと、代謝をサポートするビタミンB2も豊富に含まれています。 美容を気にする方にとっても、うずらの卵は手軽に摂取できるスーパーフードと言えるかもしれません。

お弁当に2〜3個入れるだけで、一日の栄養バランスをグッと底上げしてくれます。

コレステロールを気にする人が知っておくべきこと

「栄養があるのはわかるけど、コレステロールが心配」という方もいるでしょう。 確かに、うずらの卵は黄身の比率が高いため、個数あたりのコレステロール値は鶏卵より高めです。

しかし、近年の研究では、食品から摂取するコレステロールが血中コレステロール値に与える影響は、かつて考えられていたほど大きくないことがわかってきています。

大切なのは「バランスと適量」です。 一日に数十個も食べるのでなければ、むしろその豊富な栄養メリットを享受する方が健康的です。

健康診断の結果を気にしている方は、調理の際に油を控える、あるいは野菜と一緒に食べるなどの工夫をしてみましょう。

燻製や味付けうずらの卵を自宅で作る!究極の節約レシピ

ヒマリ
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お家で簡単にプロの味ができるよ

10分で完成!「止まらない」無限うずらの漬けレシピ

市販の「味付きうずら」は美味しいですが、家族で食べるには少し割高に感じることがあります。 そこでおすすめなのが、業務スーパーの水煮を使った自家製漬け卵です。

作り方は驚くほど簡単です。

  1. 水煮のうずらの卵の水分をしっかり拭き取る。
  2. ジップロックなどの保存袋に入れ、めんつゆ(3倍濃縮)と、お好みでニンニクチューブ、ごま油を数滴入れる。
  3. 空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で3時間以上(できれば一晩)寝かせる。

これだけで、某有名コンビニの味に負けない「無限うずら」が完成します。 ラー油や鷹の爪を加えれば、大人向けのおつまみにも早変わりします。

お鍋一つで本格燻製風!おもてなしにも使える一品

さらに本格的な味を目指すなら、燻製器がなくてもできる「燻製風」レシピに挑戦してみましょう。

フライパンにアルミホイルを敷き、その上に燻製チップ(ホームセンターや100均で入手可能)と、隠し味のザラメを少々置きます。 網を乗せて、水分を切った味付きうずらを並べ、蓋をして弱火で5〜10分いぶすだけです。

部屋に香りが広がるのが気になる場合は、「燻製液(スモークリキッド)」を使うという手もあります。 漬け込み液に数滴混ぜるだけで、火を使わずに本格的なスモーキーな味わいを再現できます。

詳しい燻製チップの種類や使い分けについては、こちらの検索結果を参考にしてみてください。

離乳食にお勧めのうずらの卵!与え方と注意点の徹底解説

ヒマリ
ヒマリ
ママ・パパが知っておきたいポイントだよ

いつから食べさせていい?時期と量の目安

うずらの卵は、基本的には離乳食後期の生後9〜11ヶ月頃から与えることができます。 ただし、鶏卵のアレルギーがないことを事前に確認しておくことが大前提です。

最初は黄身だけを少量から始め、様子を見ながら白身も増やしていくのが基本の進め方です。 うずらの卵1個は鶏卵の約1/5サイズなので、量の調整がしやすく、離乳食には非常に便利な食材です。

ただし、うずら特有の濃厚な味わいは赤ちゃんにとって負担になることもあるため、味付けは一切せず、しっかりと中心まで加熱したものを与えましょう。

誤嚥(ごえん)を防ぐための切り方と食べさせ方

うずらの卵で最も注意しなければならないのが、喉に詰まらせる事故です。 うずらの卵はその形と大きさが、ちょうど赤ちゃんの喉のサイズに一致しやすく、丸呑みしてしまうと非常に危険です。

離乳食だけでなく、就学前のお子様に与える際も、必ず「縦に4等分」するなど、丸い形を崩して提供するようにしてください。

「小さくて食べやすそうだからそのまま」という油断が、重大な事故につながりかねません。 必ず大人の目の届くところで、一口ずつゆっくり噛んで食べるよう促しましょう。

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